很多小伙伴比较关心木瓜银鱼的做法窍门(木瓜银鱼的做法视频)，本文带大家一起看看木瓜银鱼的做法窍门(木瓜银鱼的做法视频)。

制作材料：银鱼150克，嫩豆腐100克，胡萝卜丁适量，木耳适量，香菜适量。

制作步骤

1、洗好的银鱼用白胡椒加少许盐，腌制5分钟左右，去去腥味。

2、把腌好的银鱼用开水焯一下，去去鱼身上的黏液，只需要过一下水就可以了，银鱼是非常容易熟的，不需要煮很长时间

3、把嫩豆腐切成丁，越小越好

4、准备油锅，加少许油将豆腐稍微炒一下

5、加入开水，再将胡萝卜丁，木耳碎放进锅随豆腐一起煮3分钟左右，加盐，鸡精，白胡椒，之后放入银鱼，煮大概1—2分钟就可以了

6、为了使汤菜不分离，可出锅前勾入淀粉，也可省略，但一定加入香菜！这样味道才会更鲜美！好了，一碗银鱼豆腐汤就O做好了。

木瓜银鱼的做法

用料：

木瓜1个银鱼1条、青椒适量、姜少许、葱1根、大蒜1头、干辣椒少许、花椒少许、盐适量、料酒少许、花生油适量

做法步骤：

步骤1.木瓜洗净切块，银鱼洗净控水后放入少许料酒、盐、葱、姜片拌匀，过半小时左右沥干水分，这一步是去腥的然后把辣椒切碎，葱姜蒜切碎，干辣椒剪段。

步骤2.起锅烧热后放油，油热后放入银鱼，大火翻炒。

步骤3.待水分快干时调中火放木瓜，继续翻炒

步骤4.炒到这种微焦程度，放入干辣椒、花椒、姜，继续翻炒

步骤5.放入青椒、蒜片、葱花、盐，大火稍炒出锅即可。

更多木瓜银鱼的做法窍门(木瓜银鱼的做法视频)请持续关注本站。