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两斤冻海鱼怎么吃？材料：海鱼(Zeebaas)两斤左右，葱两根，姜适量，蒜三瓣，香菜少许。调料：生抽1勺，老抽2勺，盐1勺，醋1勺，砂糖2勺，米酒2勺，水1杯水。1.练习。将鱼洗净晾干，两面轻轻沾点面粉，这样鱼就不会轻易被煎熟。2。烧热油，关小火煎鱼。一面煎成金黄色，翻面煎另一面。两面煎好后，把多余的油倒掉。3。将所有香料放入小碗中，搅拌成均匀的汤。你最好自己尝一尝，看看是咸是甜。如果不够好吃，就加点东西。4。然后将汤汁倒入锅中，用中火焖鱼，一起放入葱、姜、蒜，焖10-15分钟左右。如果汤不能淹没整条鱼，可以用勺子把汤舀出来浇在鱼身上。鱼在煮的过程中最好不要翻面。这条鱼很容易碎。5。当汤汁减少变稠后，关火出锅。放一些香菜在上面做点缀。

冷冻鱼子怎么做？吃双蛋子。材料：鱼子50克，生鸡蛋3个，皮蛋1个。花生油，盐，味精(鸡精)，少许胡椒粉。做法：1。鱼籽煮熟捣碎，皮蛋蒸熟去壳切成小块。2.鸡蛋打匀，加盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。3.煎锅放底油，放入打好的鸡蛋和鱼卵，然后将皮蛋片放在鸡蛋上，小火煎透。===============================炒鱼子食材：鱼子、白糖、盐、干辣椒、花生油、香油、葱、姜、醋、味精(味精)将鱼子翻炒，加入味精(鸡精)和香油，翻炒后出锅。========================================================做法：(1)洋葱去根，洗净，沥干水分，切段，备用。(2)烧热2汤匙油，放入蒸熟的鱼子，中小火煎至两面金黄* *待用。(3)将剩下的热油加热，爆香姜片和葱，倒入酒，加入调味料，加入鱼子酱，煮一会儿，直到鱼子酱吸收了汁液的味道，汁液略干至粘稠，然后捞起趁热食用。注意：鱼子可以先蒸。

如何让冻鱼吃到糖醋鱼片？

鱼片、鸡蛋、料酒、盐、糖、酱油、淀粉、葱姜、醋做法1。鱼片加入盐和料酒，再加入蛋液和淀粉上浆。2.在锅里烧热油，把下面的鱼片煎透。3.加入底油，翻炒姜末，加入酱油，适量水，多加糖和鸡精，烧开后加入醋，水淀粉勾芡。4.加入炸好的鱼片，裹上糖醋酱，撒上葱花。烤鱼肉串材料

网鱼250克。酱油和醋3汤匙，白糖2汤匙，香油1汤匙，精盐和味精1/3茶匙，胡椒粉1/4茶匙，葱蒜粉少许。1.将鱼切成长10厘米、宽2厘米、厚2厘米的条状，放入盆中，加入香油、精盐、味精、酱油、胡椒粉，腌制10分钟。2.在小碗中加入酱油、醋、糖、味精、葱和姜，制成调味汁。3.将腌制好的鱼条用竹签串起来，放在无烟炭火盆的铁架上，烤好后淋上酱汁即可食用。南瓜鱼材料大厨达人原味汤锅1、南瓜280 g、鱼600 g、鲜奶350、水350、姜丝20 g、色拉油2汤匙、鲜奶350、盐1茶匙、鸡粉1/2茶匙、精制糖1/2茶匙。做法1将鱼洗净，切成等份。2.取“大厨达人”原汤锅，加入色拉油，加热至温热，再用中火将方法1中的鱼煎至鱼身两侧溢香。3.继续加入姜丝、方法1的南瓜块、鲜奶和

黄花鱼150克，配料：生粉25克，蛋液50克，面包糠25克，料酒4克，姜汁4克，胡椒粉2克，盐4克，鸡精1克。做法1。将鱼洗净控水，切成2 * 2cm的块，加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐、鸡精腌制半小时。2.将一个鸡蛋打入碗中，放入少量水，搅拌均匀。将生粉和面包屑倒入碗中备用。3.将所有鱼块蘸上生粉，裹上蛋液，然后卷成面包屑，摆盘待用。4.待油锅4-5成热时，放入鱼块，炸至金黄色，沥干后取出，食用时淋上一些番茄酱。Xi宁火龙清蒸鲈鱼原料

火龙果1个，油菜芯8个，鲈鱼1条，约500g。调料酸橙汁100克，白醋50克，砂糖50克，精盐5克，水淀粉20克，料酒10克，味精5克。1.将鲈鱼洗净，去头尾待用，然后将鱼切成斜刃，将盐、味精、料酒各4g放入碗中腌制8分钟左右。将火龙果切成0.1厘米厚的薄片备用。2.将鱼头和鱼尾放在腰板的前后，中间夹一块鱼片和一片火龙果，放入蒸锅，蒸5-6分钟后出锅。将油菜核用开水浸泡10秒后取出。3.用白醋、糖和1克盐给酸橙汁调味，然后撒上稀沙司。

冷冻鱼怎么做好吃？洗好的鱼放在冰箱里煮久了，可以在汤里适当放一些鲜牛奶，增加鱼的鲜度。但一定要注意，解冻后的鱼也要煮熟，以免失去营养。一般鱼从冰箱里拿出来后，先放在容器里解冻，放一点盐。目的是冷冻鱼中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。

冷冻鲳鱼怎么做好吃？既然是冷冻的，我们就不考虑蒸了。

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