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因为冬天天气寒冷干燥，非常容易引发很多疾病。冬天是保持健康和休养的合适时间。平时一定要通过运动来提高身体的免疫力。另外，饮食上要有科学的饮食。冬至多喝汤比较好，粥喝多了会觉得暖和。乌鸡当归汤是我们家的好食物。下面分享一下乌鸡川芎汤的做法。

所需食物：

川芎、党参、大枣、枸杞、乌鸡等。

2将乌鸡洗净。

3锅中倒入5碗水，倒入洗净的乌鸡，滴少量米酒，烧开，撇去白沫。

4.将除枸杞外的所有洗净沥干的中药材放入压力锅内，大火加盖，煮沸，煮35分钟。

5阀门下来后，放入枸杞子，加盐调味，开盖煮5分钟。

先将乌鸡剁成块，在水中放松水分，直到鸡胸肉变色。取出后，在电饭锅里放入冷水、黑胡椒鸡块、姜末。汤烧开后，泡平菇(如果是泡干香菇，少放点。因为干蘑菇有一种强烈的味道，很容易挤过鸡肉的味道。)，红枣(适量)，枸杞(适量)，再炖。鸡肉炖好后，加盐炖一会儿。(鸡胸肉不好吃是因为盐放的早)。我觉得老母鸡汤里最好不要放鸡精味精，而是把鸡的原味给压制了，不好吃。

在当时，川芎被用作女性调养的中草药，它的名字也意味着女性对远方君主的怀念。可调经、补血益气、润肠通便。而月经不调、便秘、面色不好，恰恰是大城市女性生殖健康和美容护肤的三大杀手。至于乌鸡，也是女性爱美的商品。据说在唐朝的皇宫里，美女喝乌鸡汤是一种时尚。

冬天我们一般会做一些乌鸡当归汤，既能起到保健的作用，又能在寒冷的气温中感受到胃里的温暖。乌鸡川芎汤的做法很简单，很容易掌握。大家都要抓紧时间，给亲人多做点汤。还要注意的是，其实乌鸡骨汤的实际效果是最好的。

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