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油性蔬菜是一种美味的做法。油菜的做法自然有很多种。许多食客和朋友不得不吃油腻的蔬菜之类的东西。然而在国内，很多盆友只知道油菜可以下海炒。虽然炒的油麦菜味道很好，抓住了很多人的口味，但是对于喜欢吃的盆友和喜欢吃的盆友来说还是不够的。油性蔬菜。

原料：油籽生菜

调料：食用油、干柿子椒、辣椒、蒜、盐。

1.把油麦菜掰成小块，用冷水清洗干净，控制水分(水分一定要控制，这个很重要)，大蒜切成粉。

2.煎锅烧开，倒入食用油。将蒜泥和干甜椒放入锅中翻炒，控干水分后放入油麦菜中，快速翻炒，然后在锅中放盐调味。

特别食物提示

1.用手炒白菜，快炒。油麦菜一赶不上出水量，一吃就立马变味，营养成分流出少了。

2.油麦菜属于熟透的蔬菜和水果，可以煮到7分钟，这样可以保持酥脆的口感。

3.将油麦类蔬菜用力掰断或撕掉，尽量不要用刀切开。

平时顾客来家里，可以炒出不同口味的油麦菜，既能让朋友们夸他们手艺好，又能让他们每次吃起来都有不同的味道。感觉简单不容易，让大家更喜欢在家吃饭，也促进了大家的联系。

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