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粥对我们来说是很常见的食物。我们来看看哪些粥养胃！

方法01花生红枣粥材料：大米、山药、大枣、花生。做法：山药洗净，去皮，切成滚刀片。将花生、红枣用水冲洗干净，沥干水分，锅中加入两碗水，将山药、花生、红枣放入冷水中，盖上锅盖，中火煮沸。烧开后，把米饭放进去。米饭放进去后，用勺子搅拌融化的米饭，防止粘锅。边煮边搅拌，10分钟后粘稠的粥就熟了。大枣味甘性温，有补中益气、养血安神、缓和药性的作用。山药味甘，性平。脾、肺、肾经；具有健脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。

02红糖小米大枣粥材料：小米、大枣、枸杞、红糖。做法：小米洗净，红枣洗净，去核，切小块。将准备好的材料倒入电压力锅，压出粥档。煮好后在粥里加入红糖和枸杞，就可以吃了。小米营养丰富，一直是产妇受益的好口。加上红枣滋阴补血，养胃。

03燕麦南瓜粥材料：南瓜、燕麦、大米。做法：南瓜洗净去皮切片，燕麦片洗净，南瓜片和燕麦片加适量水，放入粥锅内，大火烧开，转小火煮20分钟。南瓜片变软后，用勺子碾碎，煮10分钟。南瓜含有丰富的维生素、钙、磷等成分。是健胃消食的高手。其果胶能保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。

04皮蛋瘦肉粥材料：皮蛋、瘦猪肉馅、大米。做法：皮蛋2个，切成颗粒；将瘦肉切成薄片，先加入少量的食用粉和盐，再加入一点水，再加入一点生粉，再加入一点水，如果是这样，让肉片完全吸水，再加入生油、姜丝等。腌制4小时备用；将煮好的粥底烧开，先放入姜丝和皮蛋，烧开后放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上香菜和葱花，滴几滴香油。皮蛋瘦肉粥的皮蛋是用石灰等碱性物质加工而成的一种食品，碱性含量比较高。进入人体胃后能调节胃酸分泌，对胃酸过多引起的胃痛、胃炎有明显缓解作用。

05南瓜小米粥材料：大米、小米、南瓜。做法：将大米淘洗干净，放入陶瓷锅中，加入适量的水，根据粥的稠程度加入即可。中火煮，南瓜去皮切小块，放入陶瓷锅内中火煮，改文火，慢慢煮到自己喜欢的程度。南瓜软烂后，用勺背将南瓜块压成泥状，拌匀。南瓜含有丰富的维生素和果胶，能有效清除体内毒素和其他有害物质。小米很养胃，两者结合更均衡养胃。

06沙参米粥材料：北沙参米，冰糖。做法：每次取北沙参15克，捣碎，选粳米50克，冰糖适量，放入砂锅中，加水500毫升，煮至人参烂，汤面油。或用鲜北沙参30g，洗净切片，如用同样方法煮成稠粥；如果用南沙参煮粥，先将南沙参磨成细粉，每次用15克粉，加入粥中，煮成稠粥。米沙粥具有润肺养胃、清热养阴、化痰止咳的作用。

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