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说到手撕，吃过的人都能& # 039；忍不住流口水。这道菜是潇湘风味。香脆可口，微酸，口感酥脆。这是一道非常美味的家常菜。然而，其他地方的许多人不& # 039；我不知道如何切干卷心菜。今天教大家干锅切白菜丝。

1.准备基本材料

选取鲜嫩的大白菜，切片，小葱切段，准备油，加入酱油、醋、高汤、味精。

2.如何用手撕干锅里的白菜？

白菜洗净用手撕成碎片，然后用开水焯一下，捞出沥干备用。

将茶油放入锅中。油热后，加入蒜片，炒香。然后加入白菜继续翻炒。

向锅中加入肉汤和调味料。水烧开后，在锅中用淀粉勾芡，即可出锅。

这道干锅白菜丝比较适合家常菜。如果要在酒店做这道菜，那么菜谱就很复杂了。

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