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藻类含有许多人体需要的营养物质，如钙、铁、锌、硒等。能增强人体免疫力，还具有防癌、抗病毒治疗的功效。此外，藻类可以抵抗辐射源，是全球公认的防辐射辅助医疗食品。海藻中还含有大量的叶绿素，可以清洁血液，清除体内内毒素。经常使用，还能起到护肤、消除色斑、使皮肤水嫩、抗衰老的实际作用。以下是海苔搭配凉菜的方法：

1.藻类浸泡在冷水中2小时。

2.取一个小盘子，放入酱油、米醋、糖、味精，放入冷水中搅拌均匀。

3.沸水煮藻类2分钟太凉。

4.锅中加入少量食用油，烧开后放入晨椒。用小火煸炒大蒜，备用。

5.将调整好的羊毛倒入海藻中。

6.倒入炸脆的辣椒油。

7.倒入香油。

8.混合均匀，服用前称重。

海藻有很多保健功能：1。海藻中含有大量的碘，可以显著降低血液中的胆固醇。经常食用有利于维护内分泌系统，使血管具有可塑性，从而保证皮肤养分的正常供应。2.藻类中的蛋氨酸和胱氨酸丰富多彩，可以避免皮肤干燥。经常吃还可以让干性皮肤变得相当有光泽，油性皮肤可以改善植物油代谢。3.藻类往往含有丰富多彩的维生素，能维持上皮细胞的健康生长发育，减少黑色素和黑斑。4.抗病毒治疗，防癌抗癌海藻提取物蛋白核苷酸可以抵抗各种病毒，包括含有艾滋病病毒和致癌物质的RNA病毒。

凉拌海苔非常适合夏天服用，喝冰后还能退烧解暑。海藻热值低，但营养含量高。它们含有甲基纤维素、钙、铁、锌、硒等营养元素。它们对身体有很好的保健作用，能提高人体免疫力，特别适合高血压、高血脂、减肥人群。

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