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每个人都离不开食材。食材种类繁多，食材的选择不能随便进行，尤其是对于一些体质较差的群体。也有必要选择一些对人体各个层面都有帮助的成分。蔬菜、水果、豆类、肉类都是很常见的食材，这类食材在补充身体营养方面有非常好的辅助作用。海螺的做法呢？

大海螺也是很多人经常吃的。它的美味与众不同，含有更多的蛋白质。选择这样的食材，对人体各个层面都很有帮助。海螺的实际做法是怎样的？

海螺做法：

酱海螺

原料：大海螺500克。调料200克，鸡精15克，白糖20克，鸡精粉15克，白胡椒粉15克，高度白酒50克。酱料含八角10克，高良姜5克，八角10克，葱1根，姜1片。

做事的方式

1.将大海螺放入冷水中吐出细沙，洗净贝壳，然后放入煎锅中煮熟，洗澡，备用。

2.将锅放在火上加冷水，加入酱包、鸡精、生抽、白糖、鸡精粉、白胡椒粉、纯粮酒烧开，然后关火晾凉。

3.将煮好的海螺放入凉汁中，腌制2小时左右，捞起，淋上一些生汁，即可食用。

美食百度百科

1.大海螺主要产于中国江海。它的肉很嫩很嫩，吃起来像牡蛎。中医认为其味甘，性寒，能明目，治朋党发热。

2.大海螺买回来后，不用马上煮。首先，你应该把它放在水里养2天。另外，在冷水中滴少量食用油，这样炒菜时就不会有细沙和土腥味。

3.大海螺装盘后，可以撒上香菜、小辣椒丝、姜片，以配合颜色，提升菜肴的味道。

香辣海螺肉

原料：海螺肉300克，赖襄1个，姜1小块，干辣椒8个，植物油50克，酱油2茶匙，米酒2茶匙，白糖2茶匙，盐2茶匙。

练习：

1、将蜗牛肉洗净；洗净，用熏香切碎；将生姜洗净，切成条状；

2.锅里加点油烧开，爆香姜和干辣椒，放入田螺肉翻炒至熟，再放入酱油、米酒、糖、盐翻炒均匀。最后，加入香草搅拌。

当心

麻辣诱惑，清脆爽口。肉一定要新鲜，不然会影响口感。

根据上面的详细介绍，海螺的做法也有一定的掌握。按照以上方法制作，就可以轻松做出好吃的大海螺。不过要注意，这么好吃的时候，一定要合适。一般大海螺会放入晨椒中，所以有散寒除湿的功效。

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