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对很多人来说，最幸福的事就是一家人开开心心地在一起吃饭。那么，作为家常菜炒菜的常见蔬菜之一，——根小葱，大家是不是最好都知道怎么做小葱呢？今天在线编辑就来详细介绍一下关于洋葱粉丝的几种做法。大家都可以知道，洋葱营养含量高，有防癌作用，所以大家可以多吃洋葱。

首先，洋葱火腿煎蛋

原料

香肠100克，生鸡蛋3个，洋葱1/4个，洋葱1个，调味盐1/2茶匙。

做事的方式

1.将洋葱去皮，清洗干净，切好。

2.香肠滚刀块；将小葱洗净，毫无保留的切好。

3.将生鸡蛋打入碗中，加入香肠、洋葱末、葱花和调料，搅拌。

4.锅中倒入1茶匙油，烧开，倒入鸡蛋汁，小火煎至两面呈橙黄色。

小技巧

怎么煎蛋才好看？

要煎出一个调好、薄而匀称的鸡蛋，先将蛋汁打匀，加入少量小麦粉和2~3滴食用油，均匀放置一会儿，让蛋汁中的气体平息，再用小火煎鸡蛋。

二、洋葱炒肉的营养成分

原料

一个紫色洋葱，牛奶洋葱就可以了。我比较喜欢紫色的，里脊肉250g，剁椒一汤匙，酱油一汤匙，米酒一汤匙，木薯淀粉少量，盐一汤匙。

做事的方式

整个过程：

1.洋葱去皮，用冷水泡一会儿，然后切成小块。

2.里脊肉洗净，切成薄片，用剁椒、酱油、木薯淀粉、米酒腌制10分钟。

3.锅里烧油，待水温八成热时，滑入丝袜和高跟鞋，迅速打散，炒至肉变色碎，再放入葱翻炒片刻，至葱香，加少许盐出锅。

小技巧

洋葱虽然好吃，但是很难切。每次热的时候都让我哭，甚至是和老公吵架的时候。我来告诉你一个小技巧。切洋葱前先用冷水泡一会儿，你会感觉好很多。洋葱的做法有很多种。除了炒瘦肉，还可以做咖喱鸡饭，蘑菇炒饭，水果沙拉，洋葱圈。这些都是营养又好吃的。

以上，就是网编今天要跟大家详细介绍的两种洋葱粉丝的做法。希望网编的分享对这些厨艺不精的锅友有所帮助。正常情况下，我们不必只专注于自己的工作，也可以关心周围的人，多陪陪亲朋好友，这样也可以增进彼此的联系。

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