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1.将肉切块放入塑料密封盒中，喷上一层黄酒盖住，放入冰箱冷冻室。可以保存一天不变味。

2.把肉切成片，然后把肉均匀地铺在金属盆里，放在冷冻室里冻硬，再把冻好的肉片用保鲜膜包好，放在冰箱的冷冻室里，可以保存一个月不变质。

3.生肉煮熟，趁热放入刚煮好的猪油锅，可以保存很久。

4.将生肉切成条状，在肉的表面涂上一些蜂蜜，然后穿好，挂在通风处晾干。它可以储存一段时间。

5.在生猪肉上喷一点白酒后，放入干净无霉变无孔的塑料袋中，即可保鲜。

猪肉的营养成分：

1.猪肉中的蛋白质主要是高分子肌球蛋白和肌红蛋白，是一种相对稳定的可溶性高价蛋白质，易于消化吸收，营养成分和食用价值较高。

2.猪肉是一种高能量、高脂肪的肉制品。它是人体生理活动的重要能量来源。是脂质细胞原生质和神经组织的重要成分，其中磷脂还能促进体内胆固醇的转运。对健康而言，脂肪具有维持营养平衡、抵抗疾病和免疫力的作用。

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