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核心提示：1。调料：香油5克，猪油(精制)5克，大葱5克，姜5克。2.做法：将活龟破壳，然后用刀刮去壳内的肉，洗净五脏；去掉头尾、脚趾、胆囊、龟皮，剁成小块；将洋葱切成条状；生姜坏了；将猪油放入锅中加热，爆香葱和姜；然后甲鱼肉用热油爆开，加入精盐，加入适量的水。

1.调料：香油5克，猪油(精制)5克，大葱5克，姜5克。

2.做法：将活龟破壳，然后用刀刮去壳内的肉，洗净五脏；去掉头尾、脚趾、胆囊、龟皮，剁成小块；将洋葱切成条状；生姜坏了；将猪油放入锅中加热，爆香葱和姜；然后，将甲鱼肉用热油爆开，加入精盐，将适量的水放入大砂锅中煨至熟；加入味精，装盘即可。

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