大冰是个什么样的人(大冰讲故事),本文通过数据整理汇集了大冰是个什么样的人(大冰讲故事)相关信息,下面一起看看。

醋溜木须的做法

醋溜木须肉家常的做法:

用料:里脊肉160g、盐半勺、料酒1勺、酱油2勺、嫩肉粉1勺、食用油适量、黄瓜半根、小葱2棵、大蒜3瓣、干木耳30g、鸡蛋3个、酱汁食材:、酱油20g、香醋30g、糖18g、老抽2g、鸡精半勺、盐适量、玉米淀粉1勺。

步骤:

1、里脊肉切成片。

2、放入碗里,加入少许盐、料酒、酱油、嫩肉粉和食用油搅拌均匀,腌制10分钟左右。

3、黄瓜切成片。

4、葱蒜切碎备用。

5、准备酱汁:碗里加入酱油、香醋、糖、老抽、鸡精、盐和玉米淀粉,再加入适量温开水搅拌均匀,酱汁调好放一边备用。

6、干木耳提前泡发,切去根部洗干净。

7、锅里放水烧开,下入木耳焯水,捞出过凉水,控一下水分备用。

8、鸡蛋打散。

9、炒锅内倒适量的食用油烧热,倒入蛋液,轻轻用铲子推动,将鸡蛋炒成大块,盛出备用。

10、炒锅内继续倒油烧热,下入腌好的里脊肉滑炒至变色,盛出备用。

11、锅底留余油烧热,下入葱蒜炒香。

12、下入肉片和木耳翻炒均匀。

13、加入调好的酱汁翻炒均匀。

14、下入炒好的鸡蛋翻炒至入味。

15、下入黄瓜片,翻炒均匀即可。

16、完成。

家常菜:木须肉的做法

本文导读: 家常木须肉怎么做?怎样做木须肉好吃呢?以下是家常菜木须肉的具体做法。

家常木须肉的材料

干白背木耳3朵 干黄花10克 猪里脊300克 黄瓜1根 大葱8片 鸡蛋2个调料:料酒1/2茶匙(3ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml)淀粉1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克)水淀粉2汤匙(30ml)

家常木须肉的做法

1)用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时,泡发后洗净。木耳用手撕成片,黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。

2)将猪里脊切成薄片,用料酒和淀粉抓拌一下,腌制5分钟。鸡蛋打散,加一点清水和几滴料酒。

3)锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入蛋液,用铲子快速划散,炒好后盛出。

4)锅中再倒入油,油热后放入大葱片爆香,倒入猪里脊片炒至变色后,放入木耳片和黄花段翻炒几下,调入酱油,盐,糖和少许水,继续炒2分钟。

5)将鸡蛋和黄瓜片倒入,翻炒均匀后,淋入水淀粉勾芡即可。

家常木须肉的'小诀窍:

1.如果用新鲜的黄花,务必要先焯烫后,再用冷水浸泡2小时以上,并在中途多换几次水,否则新鲜黄花中的某些物质,会让俺们中毒的哈。

2.炒鸡蛋时,提前往蛋液中加少许清水和几滴料酒,炒出的鸡蛋没有腥味,且口感松软。

木须肉的家常做法有哪些

食材明细

猪里脊

150克

鸡蛋

两个

木耳

50克

黄花菜

50克

黄瓜

一根

红椒

一个

大葱

一根

五茶匙

生抽

二分之一汤匙

白糖

半茶匙

料酒

半汤匙

老抽

五分之一汤匙

淀粉

两茶匙

胡椒粉

一茶匙

清淡

口味

工艺

廿分钟

耗时

简单

难度

木须肉的做法步骤

家常版“木须肉”的做法步骤:1 1准备食材。

家常版“木须肉”的做法步骤:2 2黄瓜切片,木耳撕小朵,红椒切片,葱切段,鸡蛋打散,炒出来。

家常版“木须肉”的做法步骤:3 3猪里脊切片,用盐、胡椒粉、食用油干淀粉一茶匙腌渍十分钟,临上锅前放淀粉抓匀。

家常版“木须肉”的做法步骤:4 4热锅放油,下入腌渍好的肉片,炒散变白。

家常版“木须肉”的做法步骤:5 5放入大葱段、生姜翻炒均匀,下入木耳大火爆炒均匀。

家常版“木须肉”的做法步骤:6 6生抽二分之一汤匙、老抽五分之一汤匙、白糖、料酒半汤匙兑成汁调入,下入红椒翻炒。

家常版“木须肉”的做法步骤:7 7最后放入黄瓜、鸡蛋断生即可。

家常版“木须肉”的做法步骤:8 8盛盘即可

口感极佳的木须黄瓜怎么做好吃又简单,做

木须黄瓜的做法

1.黄瓜洗净

2.木耳用热水泡10分钟左右发大

3.木耳洗净,黄瓜切片,鸡蛋液

4.鸡蛋炒熟盛出

5.锅中油热后葱炝锅,倒入木耳煸炒

6.再倒入鸡蛋,黄瓜,盐,味精快速翻炒均匀,即可关火。关火后倒入少许香油。

7.出锅装盘,清爽可口。

醋溜木须怎么做?

醋溜木须是一道人人都很喜欢的家常菜,里面的食材基本上都是时令蔬菜,吃起来会更有营养。醋溜木须的做法并不难,只要认真就一定能做出来。想知道木须肉的做法以及木须肉的家常做法吗?那就一起来看看吧。

吃过醋溜木须的都很难忘记它的味道,下面就将仔细介绍下醋溜木须的做法,让你不出门就能吃到醋溜木须。

方法一

材料

胡萝卜,黄瓜,干黄花,鸡蛋,鸡胸肉,木耳,大葱。

做法

1.胡萝卜,黄瓜洗净后切片备用。

2.木耳,黄花泡发洗净去根撕开沥水备用。

3.然后就可以将鸡胸肉拿刀慢慢片成薄片,注意别伤到手,然后把生粉料酒抓匀腌制十分钟。

4.大葱切段后分成两半即可。

5.两个鸡蛋打进碗内加几滴水,调匀后炒散备用。

6.锅内放油,放入鸡肉片炒至发白,滴入老抽。

7.放入大葱、木耳、黄花继续翻炒一小会儿,然后放入胡萝卜片翻炒半分钟后放入黄瓜片。

8.最后放入鸡蛋,滴入适量陈醋、盐,翻炒至黄花熟透淋上几滴香油即可出锅。

小诀窍

1.鸡蛋炒前一定放几滴水,这样鸡蛋炒出来才会更嫩,炒鸡蛋可以多放一些油,油冒烟后倒入蛋液,趁着大火用铲持续翻动鸡蛋,这样就不会被炒出硬皮,这样的鸡蛋炒菜才好吃。

2.黄花一定要炒熟。

3.黄瓜片易熟易软,所以最后放入。

4.由于有鸡蛋,就不要放鸡精之类的,否则会对身体不好的。

方法二

瘦猪肉150克,鸡蛋2个,黑木耳50克,蒜薹2根,盐,料酒,湿淀粉,油,姜,蒜,生抽,香油。

1.瘦猪肉切薄片,加少许盐、料酒、湿淀粉浆上腌制一会儿;黑木耳泡发后去掉根部,撕成小块备用;鸡蛋打散,蒜薹洗净切小段。

2.炒锅注油加热,将打散的鸡蛋倒进去炒熟后盛出备用。

3.炒锅重新放油加热,将肉丝放进去炒至变色。

4.加入姜蒜末同炒。

5.倒进少许生抽调味。

6.放入木耳和蒜薹翻炒至熟。

7.加入鸡蛋炒匀。

8.加盐调味,淋香油出锅。

方法三

主料

瘦肉3两,黄瓜1条,木耳,黄花适量,鸡蛋3个。

调料

酱油10克,盐3克,黄酒6克,醋几滴,胡椒粉少许,葱姜蒜适量。

1、黄花如果吃不惯可以不放,和木耳一样先用热水泡上。

2、黄花木耳泡发后把水倒掉洗两遍去泥沙,葱姜蒜切粒备用。

3、肉切片,放一点盐和黄酒上味,然后放一些水淀粉抓匀最后从鸡蛋碗里来一点蛋清抓匀。

4、黄瓜切片,用盐腌上,刹出水分,这样可以使口感脆嫩。

5、坐水把木耳黄花焯一下出来。

6、锅坐油炒鸡蛋,油要稍微大一些,油太少炒出的鸡蛋不蓬松,口感不好。

7、炒完鸡蛋的锅不用刷,直接倒些油下肉片,葱姜蒜炒,喷黄酒提香。

8、然后下腌好的黄瓜,黄瓜炒之前先把刹出的水倒掉,不然吃完就生出翅膀了,放黄花木耳炒匀。

9、然后放酱油、盐、胡椒粉、醋,翻炒均匀,下鸡蛋炒几下就可以出锅了。

方法四

猪肉150克,鸡蛋2个,黄瓜50克,木耳5克,葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量。

1.将鸡蛋打入碗中,先取少量蛋清放入一个干净的碗中,再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。

2.猪肉洗净切成薄片,用刚才预留的少许蛋清,配上湿粉,给肉片挂浆,拌匀。

3.黄瓜切斜片;木耳事先泡水发好,撕碎成小块。

4.锅中放油,烧至5成热,放入肉片滑散,捞出沥干油分。

5.将事先打好的鸡蛋倒入锅中,翻炒至鸡蛋成型后,将鸡蛋盛出备用。

6.锅中留少量底油,开大火烧热,下入葱花、姜末,爆香。

7.烹入料酒、下入肉片翻炒均匀,用盐、味精调味,再下入黄瓜片和木耳,翻炒均匀。

8.再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中,一起翻炒均匀。

9.出锅前,淋上点香油即可。

方法五

猪通脊300g,鸡蛋2枚,酱油1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),干木耳20g,干黄花20g,黄瓜1根,姜碎1茶匙(5g),大葱丝1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),油4茶匙(20ml),香油1茶匙(5ml)。

1.猪通脊用清水冲洗干净并擦干水分,切成5cm长的细丝。黄瓜洗净,先斜刀切成4cm宽的小段,再立起切成菱形薄片。鸡蛋磕入碗中,搅打成蛋液。

2.干木耳和干黄花放入温水中浸泡20分钟,使其充分泡发,再将木耳择成小朵,黄花切去根部。

3.中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将蛋液洒入,待蛋液即将完全凝固时用铲子迅速搅打至散成鸡蛋碎,再盛出待用。

4.锅中留底油,烧热后放入姜碎和大葱丝爆香,再将猪肉丝放入迅速翻炒至熟,随后放入木耳小朵和黄花,调入料酒、酱油和盐翻炒约3分钟。

5.接着将黄瓜片和鸡蛋碎放入,拌炒至匀。

6.最后淋入香油出锅即可。

结语:以上就是为您介绍的醋溜木须的做法,你们都学会了吧。这对于喜欢吃醋溜木须肉的人来说,真是太好了。看了上面说的木须肉的做法以及木须肉的家常做法,垂涎欲滴的就快去试一试。

更多大冰是个什么样的人(大冰讲故事)相关信息请关注本站。