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各位好，很多人还不知道猪皮凉粉是什么样的。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.猪皮洗净，放入水中煮5分钟。

2.拔出猪毛，刮掉油脂。这一步需要耐心。

3.将洗净的猪皮切成细条。

4.往锅里加水。水大概是猪皮的三倍。

5.将辣椒放入调味盒中，加入一些盐、酱油、生抽(不喜欢颜色就不要加酱油)姜片和葱段。

6.大火烧开，转小火，小火炖1小时左右。

7.挑出姜片、葱段和调味盒，然后倒入容器中。冷却后放入冰箱固化。

8.吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的。

9.如果喜欢吃冷冻的，不喜欢吃皮的，可以把煮后剩下的猪皮捞出来。只有浓汤放凉了，味道更好。

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