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春季是助阳升发的时候，所以要减少酸性食物摄入，因为酸的食物是收敛的效果，可以增加甘的食物，温良适宜的食材。适补营养，多进食蔬。话不多说，小子今天再推荐几款蔬菜

宜食食物

疏肝理气

芹菜，茼蒿，西红柿，萝卜，橙子，柚子，柑橘，香橼，佛手等。。。

清肝泻火

苦瓜，苦菜，西红柿，绿豆，绿豆芽，黄豆芽，芹菜，白菜，包心菜，金针菇，油菜，丝瓜，山楂等。。。

健脾理气

扁豆，高粱米，薏米，荞麦，栗子，莲子，芡实，山药，大枣，胡萝卜，包心菜，南瓜等。。。

上期说好心情也很重要，今天也一并说下几款可以让人有好心情 的营养

色氨酸

鱼肉，鸡肉，蛋类，奶酪，燕麦，香蕉，豆类及制品等

酪氨酸

乳酪制品，柑橘，腌沙丁鱼等

维生素b6

大豆，燕麦，核桃，花生，肝脏类等

维生素e

麦芽，大豆，坚果，植物油，绿叶蔬菜等

叶酸

绿叶蔬菜，菜花，肝脏类等

钙

奶类，豆类，芝麻，虾皮等

小子今天也就不多介绍的，简单说下一道家常菜

韭菜炒鸡蛋

食材；

韭菜花200克，鸡蛋2个花生油2勺，鸡粉2克，食盐适量

做法：

韭菜花、鸡蛋 韭菜花洗净，摘掉尾部的花蕾，切成小段 鸡蛋敲破，用碗盛起 加少许盐筷子搅拌均匀

热锅放适量油，倒下鸡蛋保持大火煎制，鸡蛋皮未定型前用筷子快速划散，鸡蛋别煎太老，影响口感

煎好的鸡蛋用碗盛起 原锅加适量油再次烧热，倒下韭菜花保持大火翻炒片刻 加少许盐、鸡粉 倒下鸡蛋翻炒均匀即可(也可以把韭菜换香做，也是不错的哦)

韭菜的营养

韭菜富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

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