很多小伙伴比较关心肉沫豆角的做法 最正宗的做法(肉末豆角怎么做?)，本文带大家一起看看肉沫豆角的做法 最正宗的做法(肉末豆角怎么做?)。

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肉末豆角，日常生活里的菜，特别下饭，材料简单，做法简单，味道却很好，以前胃口不好的时候就会炒一盘，快手，简单，方便又超级开胃！苍蝇馆子里几乎都有这道菜，价格便宜又实惠，自己做的话也不麻烦，喜欢吃肉沫豆角的就自己炒一份咯~

我平常做肉沫豆角的时候还喜欢放点榄菜，差不多1-2勺，味道好吃很多，也推荐你试试，榄菜就是橄榄菜，在超市直接就可以买到，和肉沫豆角是绝配~

具体这样做：

【材料】

里脊肉或者瘦肉200克左右，豆角250克左右，榄菜50-100克左右

【做法】

里脊肉切成肉粒后再剁成肉末状或者颗粒状

四季豆去掉两头头切成圆颗粒状

锅坐热后放入食用油加热后先炒香肉末

接着放入四季豆碎颗粒

一直翻炒火要大，炒至四季豆酥软，

最后加入榄菜翻拌均匀后调入食盐试味即可出锅

这道菜里的豆角用的是四季豆，切圈炒，肉质厚而嫩，一定要炒熟了吃！口感清香，肉末鲜美，榄菜油香浓郁，三者食材搭配味道很融合，故无需其他调味，吃食物本身的味道即可，全程用大火，总体需要10分钟左右~

平常的日子做些平常的小菜，简单又温暖，实实在在的生活~

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肉沫豆角是孩子们最喜欢的菜肴！它的特点:荤素搭配、营养丰富、做法简单、十分下饭。下面给大家分享一款香脆好吃的做法！

因为我经常做给孩子吃，我将辣椒换成榄菜。

准备食材:

豆角、瘦肉、榄菜、蒜头

制作过程:

1、豆角洗干净切粒，焯水沥干。

2、瘦肉洗干净，切碎，用油、盐、生粉、酱油搅拌均匀腌制十分钟。

3、蒜头拍碎，榄菜取出，备用。

4、放入下锅烧热，将蒜头煸香，倒入肉沫炒香。

5、将豆角倒入炒均匀，放入榄菜、白糖、盐、少许清水，盖上盖子，让豆角焖煮入味。

6、打开盖子，大火烧干，出锅装碟。

小提示

1、因为我经常做给孩子们吃，所以焖煮会烂一点，如果喜欢脆的，可以直接生炒哦！

2、除了用榄菜炒，用榄角炒也很有风味哦！

粤菜肉沫豆角的做法就分享到这里！喜欢的朋友就多多点赞关注哦！谢谢阅读！

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