冰皮巧克力月饼的做法大全(冰皮巧克力月饼的做法窍门)-东辰安华生活网

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巧克力是从海外传下来的。以前我们国家没有这种开心的食材，味道比较滋润。吃完后，你会有一种巨大的成就感。因为甜品可以缓解人的心情很多，所以在心情烦躁的时候可以吃一块巧克力，可以缓解心情。广式月饼是中秋节的必备食材，家家户户都吃。因为它意味着幸福，所以今天，我们将学习和训练一种叫做巧克力广式月饼的方法。

磨鲜咖啡、绿茶、白巧克力、广式月饼的做法；

1.原料：饼皮原料(广式月饼粉200克、白糖50克、纯速溶咖啡10克、冷水320克、食用油40克)。绿茶馅500克，白巧克力300克。所有能生产16支100g中秋月饼疫苗的原料均可在技术特色食品调料店购买。

2.将皮的原料混合均匀，放入炒锅蒸20分钟，搅拌均匀，结块，冷却备用。

3.按照蛋糕皮40克、绿茶馅40克、白巧克力20克的比例切块。

4.白巧克力被包在绿茶馅里。

5.用冰皮包起来。

6.卷成球状，压入中秋月饼模具，旋转出模。冷冻几个小时后服用。广式月饼的做法

调料：

广式月饼粉100克，淡奶油20克，凉开水40克，红豆馅若干。

原来的处方是白色鲜奶油，没有奶油。只用了淡黄色的鲜奶油。还好只有面糊有点黄，包好的中秋月饼是乳白色的。还有80克水的原始处方。我一点一点的加水，只用了一半左右的水，也就是40克！

实际操作：

(1)将广式月饼粉和淡奶油放入盆中，分次加水，搓成光滑的面糊，盖上保鲜袋松弛。