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不知道你有没有那样的困惑：冬天不想碰冷的新鲜水果。一想到要用冷水洗，吃完就容易拉肚子，再也不会有想吃苹果的冲动。但是不要吃新鲜水果，身体需要的维生素补充不了。有人说，把新鲜水果加热就可以了，但营养专家建议，这一招非常容易坏了，逗了。b美妆微信se7983包爽坏维生素。那么问题来了，冬天水果怎么加热才能吸收营养呢？

专家：新鲜水果可以加热食用。

冬天气温干燥狂躁，很多人都有上火的症状。尤其是北方地区，大部分地区房间都是供暖的，室温过高，环境湿度过低。很多人甚至出现嘴唇脱皮、鼻孔出血、喉咙干痒等症状。所以冬天吃一些新鲜的水果是很有必要的，有补水保湿、生津止渴的实际作用。但是，胃喜欢温暖，怕冷。冬天吃生冷的新鲜水果非常容易伤肝，尤其是老年人和脾胃虚弱、身体素质差的女性。吃了它们可能会引起厌食、消化不良、腹泻等。

一般来说，老年人体质偏寒，可以选择直接吃一些温性食物，如荔枝、桂圆干、石榴、金桔、大枣等。梨、红柚、香蕉、苹果等凉性水果，苹果、红果、甜果、木瓜等中性水果最好加热后再吃。

香蕉和苹果被油炸后食用。首先，把苹果切成1厘米厚的薄片，香蕉苹果切成两半。煎之前在煎锅里撒少量植物油。然后，将切好的苹果或香蕉苹果放入锅中，用小火煎5~6分钟，直到苹果香味浓郁，香蕉苹果变松。香蕉和苹果含维生素C较少，其中的钾、镁等矿物质和膳食纤维等营养成分不会被加热破坏。多酚类化合物的大部分抗氧化物质可以在加热的标准下保存下来。

用梨和甜香草熬汤。梨是一种新鲜水果，具有寒性。冬天最好趁热吃，比如冰糖雪梨汤，而甘舒也可以用百合和枸杞煮汤。也很简单。将水果切丁，加入调味料，煮30分钟。最后可以加点纯蜂蜜调料。像梨中的维生素C那么低，热吃不容易降低其营养成分。

橙子被烤着吃。首先，将橘子皮针刺两次。用微波炉烤30秒到一分钟左右。橙子的维生素C含量较高，但其中有丰富多彩的水杨酸，会对维生素C有一定的维护作用，但不宜切开烘烤，以防汁液外流。

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