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客家黄酒煮鸡蛋是冬季最佳补品，深受大家喜爱。那么客家黄酒煮鸡蛋有什么效果呢？黄酒的营养成分比较高。米酒含有蛋白质、碳水化合物、碳水化合物和维生素，是一种非常容易消化吸收的食物。生鸡蛋还含有蛋白质和维生素，二者结合是非常好的补品。

米酒风味浓郁，酒精度低，口味纯正，含有碳水化合物等物质，能帮助血液循环系统，具有补气养血美容、健脾和胃、治虚损、舒筋活血的作用。烹调肉类，尤其是牛肉时，加入少量的鱼香味，既能去除肉味又能使食材具有鲜美的味道。

黄酒煮鸡蛋一般可以用来辅食。广东客家妇女用米酒煮鸡坐月子。

如果是坐月子后进补，先把姜片炒到变成橘黄色，再把鸡蛋打好放锅里炒，然后把米酒倒入烧开。

要不是坐月子，姜也不会加这么多，也不会炒这么多。如果你的流量差的差不多，可以先去水把炒好的生鸡蛋煮了，再去米酒，不过要看你的流量了。或者可以煮的时间长一点，让酒精挥发的多一点。

客家黄酒煮鸡蛋的功效分析和详细介绍，希望对大家有所帮助。平时大家都可以试着做，但是一定要注意熟度。注意大火烧开后要文火，这样煮出来的生鸡蛋吃起来会更嫩，还可以放入适量的老红糖。

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