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小海螺有很多种。从小海螺的外形来看，有细尖的和扁圆形的。相对来说，细尖螺肉会少一些，扁圆肉会多一些。不管什么样的海螺吃起来都很好吃。很多小商贩把海螺做成小吃，沿街叫卖。夏天非常凉爽。大家都喜欢买一大杯，慢慢品尝美食。

小海螺虽然是小海鲜品，但是小海螺的吃法有很多。无论哪种做法，都要保证小海螺的肉好摘，否则，再好吃的做法也是白费。下面教大家几种小海螺，希望大家喜欢。

原料：海螺、竹荪、姜片、葱段、米酒两茶匙。蘸料：葱丝、姜片、蒜末、辣椒片放在瓷碗里。加入两到一茶匙酱油，一茶匙冷水和少量鸡精。将两茶匙油烧开，倒入碗中。做法：在半壶水中加入两到一茶匙米酒，几片姜和葱，少许盐煮沸。放入大海螺/竹球，煮4分钟左右(中途翻面)。取出后立即浸泡在放有大量冰块的半壶水中，使肉迅速聚集冷却。就是这样。5分钟后，取出肉并清洗干净。此时的螺蛳肉极其酥脆无味，就一个鲜字！

酱炸小海螺的做法

把海螺买回来，洗干净，放一点盐在里面，用清水泡一个小时，吐出细沙。洋葱用滚刀切碎，姜切片，辣椒切片，备用。大锅烧开，上油，放入料爆锅里去味，放入沥干的小海螺，爆锅，放入杀手锏3354酱油。(根据海螺的数量，放入一至一茶匙)加入一汤匙酱油，一汤匙精雕酒(米酒也可以)，加入白糖，翻炒片刻，根据自己的爱好加盐和味精调味，起锅。

小海螺的种类和地域不同，名字也不一样。有些区域叫螺丝，有些区域叫甜蜗牛。大家都知道现在的海鲜生鲜产品价格普遍很贵，小海螺价格便宜，是大家都可以消费的海鲜产品。自己在家做小海螺也划算。用上述方法制作的海螺很好吃。

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