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孜然粉是我们日常生活中经常用来调味的一种食品。改善食材的风味是非常重要的，所以适量的加入一些五香粉对我们来说是非常非常好的。鸡胗不仅可以用来服用，还可以用来咀嚼。另外，鸡胗可以作为中药，所以鸡胗之类的东西对我们的身心健康是有帮助的，但是胆固醇高的朋友不能吃鸡胗。

鸡胗是鸡的内脏。其营养成分高，胆固醇和体脂含量高。另外，鸡胗又硬又难吃。所以要适度对鸡胗进行一些化解，让孜然粉的风味进入鸡胗。

鸡是鸡的胃(也就是鸡胗)。家禽的胃分为肌胃和腺胃。腺胃代谢胃酸小，肌胃肉质大而厚，负责储存和粉碎食材！意思是鸡肚子！简帮助鸡消化和吸收。鸡没有牙齿，它们吞食的碎石就储存在那里。

孜然鸡胗

原料：鸡胗300克朝天椒(青红各一个)、赖襄适量五香粉20克辣椒面适量洋葱丁(洋葱也行，我们家没有洋葱，我也用洋葱代替)、咸鸡精、酱油、香油、米酒、白米醋适量。

工作方法

1.切一块鸡肉，放在米酒、嫩肉粉、盐和马味里；

2.葱花、蒜切末备用；

3、锅中加点油，加热至8分钟，将泡椒鸡倒入油中；

4.炸至橙色，取出干性油，制得五香粉和孜然颗粒；

5.另一口锅里的油加热到5分钟，放入小葱、蒜末、五香粉，使其变香(看我的口味，我喜欢吃辣，可以加花椒和辣椒面)；

6.倒入鸡肉继续翻炒；

7.用酱油、白胡椒、孜然、味精翻炒，炒匀，炒香，撒上熟芝麻。

针对文章中详细介绍的孜然鸡胗的做法，要知道五香粉的量如何搭配，才不容易造成食材味道太呛。我们都知道凤珍很脏。在我们拿走它之前，我们需要解决它。它不能沾水，一沾水就变得难以解决。

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