洋葱炒面的做法大全窍门(洋葱炒面片的做法)
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1.材料:300克面粉。
2.材料:鸡蛋1个,洋葱半个,青椒1个,红椒半个,大蒜1个,韭菜2根。
3.调料:盐、酱油、鸡精、辣椒油。
4.往面粉里加一点盐。
5.打入一个鸡蛋。
6.加水揉成稍微硬一点的面团。用湿抹布盖上,醒30分钟。
7.把面团擀成薄片。
8.切宽条。
9.把切好的宽条撒上面粉,抓起来。
10.水烧开后加入面条。
11.煮好后,把过冷水捞出备用。
12.锅里放油,放入葱、青椒、红椒、蒜。
13、加入盐鸡精酱油翻炒均匀。
14.加入面条翻炒。
15.加入辣椒油和香葱出锅。
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