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第一步

材料:虾200克,油适量,盐1茶匙,面粉50克,胡椒粉1茶匙,鸡蛋1个,红辣椒10克,葱20克,鸡精1茶匙,料酒1茶匙,葱1根,姜1片。

第二步

河虾洗净,去虾须。

第三步

搅拌鸡蛋,放在一边。

第四步

将葱切成葱花。

第五步

将姜剁成粉末。

第六步

将红辣椒切成丁。

第七步

洋葱切丁。

第八步

先将虾放入容器中,加入料酒、鸡精、胡椒粉、盐,搅拌腌制20分钟。

第九步

然后依次用蛋液和面粉把虾包起来。

第十步

然后在锅中倒入适量的油,油温六成热,将虾放入锅中炸至金黄色,捞出备用。

步骤11

接下来,锅中倒入少许油,放入姜末、红辣椒丁和洋葱,翻炒至香,然后放入虾、盐和葱花,翻炒均匀。

步骤12

最后装盘食用。

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