甜度高但是含糖量少的水果(含糖量高不甜的水果)
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哪种水果含糖量更高,甜=含糖量更高?不甜=糖少?这些水果含糖量很高。
一旦被诊断患有糖尿病,
“糖友”经常被告知:
控制你的饮食,
少吃甜食,
尤其是水果。
甜水果含糖量高吗?
不加糖的水果含糖量少吗?
小心!
不要被你的品味所迷惑。
甜的含糖量多,不甜的含糖量少。
很多人认为酸味水果应该含糖量低,不然怎么会不甜呢?
事实上,水果的酸甜口感不仅由糖的多少决定,还与糖的种类、有机酸的种类、摄入量等因素密切相关。
不同的糖有不同的甜度。
水果中含有多种糖类,包括单糖(果糖、葡萄糖)、双糖(蔗糖、麦芽糖)和多糖(淀粉)。
由于这些糖的化学结构不同,其甜度也不同。
如果按甜度排序,我们可以发现:
简单来说,果糖含量高的水果吃起来很甜。
以火龙果和西瓜为例,因为火龙果的糖分主要是葡萄糖,果糖占西瓜糖分的一半以上。
所以,相比口感,西瓜的甜度要高于火龙果。
但从含糖量来看,西瓜的含糖量(5.5%)低于火龙果(13.3%)。
:影响口感的不仅仅是糖。
除了糖,水果还含有多种有机酸和单宁。这些成分的加入,让水果不仅甜,还有其他的味道,比如酸、涩。
因此,
选择含糖量低的水果,
不要单以酸甜口味来判断!
水果含糖量表
糖很少,但是很甜。
1西瓜含糖量:5.5克/100克
2草莓含糖量:6g/100g
3木瓜含糖量:6.2g/100g
芒果含糖量:7克/100克
5哈密瓜含糖量:7.7g/100g
6杏含糖量:7.8克/100克
枇杷含糖量:8.5克/100克
8菠萝含糖量:9.5克/100克
9樱桃含糖量:9.9克/100克
10颗葡萄的含糖量:9.9克/100克
“糖”少,有点酸。
一个柠檬的含糖量:4.9克/100克
2杨梅含糖量:5.6克/100克
3杨桃含糖量:5.7克/100克
4柚子含糖量:9.1克/100克
“糖”很丰富,很甜。
我们常吃的桃、苹果、梨、橘子等水果含糖量在10%-12%左右。
以下水果含糖量较高,选择时一定要控制好量!
1无花果含糖量:13g/100g
2石榴含糖量:13.9克/100克
3香蕉含糖量:14.5克/100克
4蓝莓含糖量:14.5克/100克
5荔枝含糖量:16.1克/100克
龙眼含糖量:16.2克/100克
7柿子含糖量:17.1克/100克
8榴莲含糖量:22g/100g
9椰子含糖量:26.6克/100克
10鲜枣含糖量:28.6克/100克
糖很多,但是不甜。
下面这些水果很“迷惑”,要么是因为含有大量不加糖的淀粉,要么是因为它们的酸性掩盖了糖分,所以一定要擦亮眼睛!
1个百香果含糖量:13克/100克
2火龙果含糖量:13.3克/100克
3人参果含糖量:18g/100g
山楂含糖量:22g/100g
*不建议“糖友”吃含糖量高的水果!
编辑:石晓宇
水果含糖量从高到低排序列表
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