碳烤鸡翅的做法视频(碳烤鸡翅的做法和配料)-东辰安华生活网

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五一的时候和很多盆友去烧烤，找了一个很悠闲的区域。户外烧烤应该是现在人们喜欢的一种方法。可以烤很多他们喜欢的特色菜，也是身心健康。至少，我们吃的所有食物都很卫生。大家应该最喜欢烤鸡腿了。我们来讨论一下碳烤鸡翅的做法。

大家真的想掌握碳烤鸡翅的做法吗？鸡腿是大家应该都很喜欢的一种食物，尤其是吃火锅的时候。鸡腿有很多种吃法。今天详细介绍碳烤鸡腿。

材料：鸡翅、豆瓣酱、米酒、生抽、老抽、盐、木薯淀粉、味精、十三香(可以用五香粉代替)、花椒、八角、八角。把泡菜翻过来就行。

要注意几个方面：1。酱油一定要放进去，但是干酱油不能放太多。酱油放多了，颜色就太重了。不放进去，颜色会浅一点，烤出来不好看。如果不是很了解，可以一点一点加，边加边拌，直到感觉鸡腿沾上酱油的颜色。味道十足，颜色立刻影响我们的食欲，呵呵呵。2.不能放太多盐，因为出去吃羊肉串还是不适合吃太咸的东西，哪怕稍微清淡一点。3.米酒不能放太多，不然米酒味太重就不好吃了。4.推荐多吃豆沙。它是最有味道的，也是必不可少的.吃了就知道了.5.如需腌制，尽量使用带盖的玻璃器皿，尽量不要放在包装袋或铝制、铁质器皿中腌制。因为盐的腐蚀性还是很强的，如果用包装袋，调料汁会在短时间内从包装袋外面渗出来，时间长了铝或者铁的器皿底部会被腐蚀，都是细小的针状。

鸡腿的其他做法

微波炉烤鸡翅

我总是喜欢吃烤鸡翅。腌制的方式是在一本旅游杂志上看到的，内容记不太清楚了。记忆做的菜和外面的烤鸡翅一样好吃。

原料

孜然粉1大勺、辣椒粉1大勺、朝天椒1大勺、盐1大勺、糖1大勺、酱油1大勺、米酒1大勺、姜2片、葱段、山姜3片、高良姜2片、五香粉1/2大勺、白胡椒粉1/3大勺(只需2喷)。

做事的方式

1.首先选择卤制材料。今天用了孜然粉1大勺，辣椒1大勺，朝天椒1大勺，盐1大勺，糖1大勺，酱油1大勺，米酒1大勺，姜2片，葱段3片，山黄皮3片，高良姜2片，五香粉1/2大勺，白胡椒1/3大勺(就2喷)。

2.鸡腿洗干净后，在鸡腿上切2刀，或者用叉子戳一些小洞，方便品尝。倒入卤料，搅拌，腌制1-2小时，期间勤滚，鸡腿按摩入味。

3.在盘底铺上一些蔬菜水果的碎叶，放入鸡腿腌制，然后码在蔬菜水果上。第一次做，怕做不好，就用筷子拼了个铁架子，然后把鸡腿放在铁架子上。

4.切菜板放在微波炉加热盘的中央。切菜板不适合大尺寸，不旋转的话非常容易碰到微波炉加热壁。

5.先用高火3分钟，然后再用80掩体10分。

6.提前准备1汤匙纯蜂蜜，加入少量水，将纯蜂蜜调成浓稠的纯蜂蜜汁。