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“酒酿汤圆是一种历史悠久的经典甜品。配料主要是大家熟知的汤圆。手艺是做菜，味道是甜的。有了酒的配合，汤圆有了浓而不浓的酒味。当你咬它们的时候，你的嘴会感觉又香又嫩，你永远不会忘记它们。今天就给大家详细介绍一下自制汤圆的制作方法。”小贴士：1。与糯米粉混合时，边加水边保持搅拌，以免水量控制不好，影响糯米粉的强度。2.在把冰糖放进锅里之前，可以用硬物把它敲成几小块，以免等太久融化。3.煮饺子时，火候很重要。一定要把锅烧开，然后放饺子。看到饺子浮起后，转小火，以免影响最后饺子的口感。

1.将糯米粉倒入干净的碗中，分几次加入温水，用筷子搅拌成花絮状，然后用手揉成面团备用。

2锅中加水烧开。将调好的酒倒入锅中，再次煮沸。将糯米面团搓成小圈，放入锅中，盖上锅盖，开始煮。当饺子浮起时，加入一些冷水，然后转小火再煮2分钟。

3时间到了，打开锅盖，加入冰糖继续煮。看到冰糖融化后，撒点枸杞搅拌均匀，就可以享用美食了。

营养密语：1。发酵酒是所有酒精饮料中营养价值最高的，它具有人体不能自动合成的必需营养成分。能有效保护神经系统，预防老年痴呆症的发生，适合老年人经常食用。2.能维持消化系统和血液循环系统的正常运转，具有温体健脾、益气生津的作用，适用于胃寒、手脚冰凉的人群，尤其是产后妇女。

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