鱼翅捞饭的正宗做法窍门(鱼翅捞饭的做法大全图解)
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这是一个澳门赌场的环境。
鱼!翅膀!钓鱼!米饭!
就在一个月前,
水味惊深圳第一鱼翅捞饭。
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首次亮相深圳,掀起全城热潮,
开业一个月就卖了近万册。
01
它在桌子上冒着热气翻滚着
它来了,让我觉得少了一个去澳门的理由:
他们的家庭环境是这样的。
再看深圳,他们也是第一家鱼翅捞餐厅。
没错,都是因为他们家这张桌子,大家才能这么“中毒”。鱼翅捞饭和赌场里的早期娱乐。
它有四个鱼翅米饭和一碗鸡翅。
店里有5种鸡翅可以吃,但是鱼换饭口味只有4种。花样不多,但都是经典,最高只在58元/份,很受欢迎!
它用一碗鱼翅征服了深圳。
“爆炸!截至目前,已疯狂售出8829份。”
开业至今,销量已达五位数,每次师傅做饭都是手抽筋,人气爆棚。
“到达!不去50块钱就能吃。”
满满的材料占据了碗里的每一个角落,他们也在用自己的力量告诉我什么是良心。毕竟鱼翅钓最贵的也要58元。
“真的!它还有平民价格的鱼翅”
店里的鱼翅都是正品的石斑鱼鳍(不是鲨鱼!不是鲨鱼!不是鲨鱼!),分别用牙齿挑翅和脊翅。
龙虾汤焖翅
这个是店里公认的霸主。自开业以来,已售出3463份,占总销量的一半。据说来这里看到隔壁桌的概率是80%!
它以浓浓的龙虾汤为底料,既去除了腥味又提高了鲜度。
配以三种食材(石斑鱼翅/北极贝/蟹柳),在龙虾汤里烹制,吸收了龙虾和鱼翅的鲜味,让人回味无穷。
当这碗红润鲜亮的鱼翅盛在砂锅里,也懒得去欣赏。如果用筷子舀下来,可以看到大翅膀霸气,表明自己的存在。
每份龙虾汤炖鸡翅都包含一碗炒饭。用泰国香米经过六道工序,脆爽与香气相得益彰。很多人点这个翅就是为了这碗炒饭。
斯文习惯在汤里放一勺锅巴,这样口感软硬适中。而我,一个粗懒的人,平时喜欢把它全吃光,慢慢看着它融化在金黄的汤汁里。
米饭焖翅。
他们的鱼翅对我这种贫困地区的孩子来说真的是良心。要知道,这种和王思聪同桌的丰盛美食,在它家只要48元!
红烧,这个用的是脊骨翅,鱼翅外层有滑滑的胶状口感。因为稠化,汤底又粘又润。
他们家是人工养殖的石斑鱼翅膀,
不是鲨鱼,不是鲨鱼,不是鲨鱼!
海参煮到软烂有嚼劲的时候,捞起来会有一层汤。我沉迷其中,筷子根本停不下来。
吃这个,跟老板要一碗白米饭,拌着吃就爽了。一颗饱满的米粒在红润的汤汁中翻滚,隔着屏幕看到时,忍不住咽下去。
黑米翅配金汤。
这一点常常被忽视,但最近它变得流行起来,这都是因为它的清远鸡和美国黑米烹制的鸡汤。
老板最得意的就是这种黑米,美国进口,是野生稻的一种。虽然看起来很丑很可爱,但是吃起来很有嚼劲。一定要试试!
它在家吃早餐。
店里菜不多。有五种鸡翅,六种小吃。你可以点几个点心,只是因为鸡翅太单调了。个人推荐它的钱肚!
“澳门赌场”上线啦!
他们家有澳门小店的风格。整个店都是骰子扑克,挂在墙上的巨型扑克让我想成为一个赌徒。
连灯都不放过,老板还让掷骰子,我敢说老板在赌博的水平一定不低!
【店名】鱼翅捞饭。
【人均】48-60元
【营业时间】10:30-02:30
[电话] 18100270593
【地址】福田区水围二路12号(水都酒店旁)
富民地铁站D出口(步行10分钟)
【一定要看】店里的鱼翅是养殖的石斑鱼,不是鲨鱼。我们必须环保!
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