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很多人都知道一个常识，就是鸡蛋洗后容易变质，主要是因为洗后蛋壳上的保护膜被破坏，细菌很容易通过蛋壳的气孔进入，加速鸡蛋变质。

1.尽早把鸡蛋洗干净。你可以做炒鸡蛋，也可以做早餐和晚餐，这是最简单的解决方法。

2.如果这些洗好的鸡蛋不能及时食用，可以用干净的毛巾将水完全擦干，将头部的小部分朝下放入冰箱，这样可以延长保存时间。

3.把鸡蛋擦干净，埋在米饭里，这样可以用米饭吸收鸡蛋表面的水分，延长保存时间。

4.同样，除了大米，小米、红豆、绿豆等五谷杂粮都可以起到同样的作用，但是要注意操作要轻，不要把鸡蛋打碎。

5.不吸水的谷物可以把鸡蛋晒干，用保鲜膜包好，然后放冰箱里，或者保存一段时间。

6.如果鸡蛋洗的次数比较少，家里没有以上材料，可以将蜂蜡或者石蜡融化，涂在鸡蛋表面，放入冰箱，可以在一定程度上延长保质期。

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