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佛手瓜的做法大全家常菜怎么做?

用料

主料:佛手瓜1个

辅料:盐1/2勺、五香粉少许、白糖1/2勺、白醋1勺、菜籽油适量

1、准备佛手瓜。

2、一分为二,去芯。

3、切丝备用。

4、起锅烧油,一定要烧至冒烟。

5、佛手瓜盛入碗里,加入盐。

6、五香粉。

7、白糖。

8、热油浇在上面,炝出香味。快速搅拌均匀。

9、最后加入白醋搅拌均匀即可食用。

佛手瓜怎么做***吃

佛手瓜是一种富含营养物质的瓜类葫芦科蔬菜,吃佛手瓜能够增强身体的'抗病能力。佛手瓜怎么做才好吃?以下是我给大家整理的佛手瓜怎么做才好吃,欢迎参考!

做法一:佛手瓜烧鸡翅

1、把佛手瓜洗净切成块;

2、把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水;

3、热油锅;

4、放入花椒、豆瓣酱炝锅;

5、放入蒜瓣和姜片翻炒;

6、放入鸡翅块翻炒;

7、翻炒一会再加入酱油、白糖和白酒继续翻炒均匀;

8、盖上盖子焖15分钟就好了。

做法二:凉拌佛手瓜

1、佛手瓜、红椒、青椒洗净后切成细丝备用;

2、放到热水里面烫一下;

3、捞出沥水;

4、然后加入白糖,鸡精,酱油;

5、再放上点香油搅拌均匀就可以吃了。

如果想风味更好,也可以放置冰箱十分钟左右。

做法三:虾皮炒佛手瓜

1、把佛手瓜洗净切成丝备用;

2、再把蒜捣碎成蒜蓉备用;

3、把油烧热,放入蒜蓉炝锅;

4、然后再放入虾皮翻炒;

5、再放入佛手瓜丝翻炒;

6、快熟的时候加入盐,鸡精等翻炒均匀;

7、出锅即可。

做法四:佛手瓜薏仁排骨汤

1、把佛手瓜洗净后切成块备用;

2、再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下;

3、把排骨捞出来沥水;

4、烧水,等水烧开后放入排骨;

5、用水泡好的薏仁也放入锅内;

6、放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右;

7、然后再放入佛手瓜;

8、煮上两个小时后加入适量的盐就好了。

做法五:蒜蓉佛手瓜

1、把佛手瓜洗净后切成片备用;

2、再把拍碎捣成蒜蓉备用;

3、热油锅,等油热了以后放入蒜蓉炝锅;

4、然后再放入佛手瓜翻炒;

5、等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀;

6、出锅即可。

佛手瓜的10种家常做法

佛手瓜的家常做法如下:

一、凉拌佛手瓜的做法

原料:佛手瓜300克,柿子椒30克,青椒20克。

调味料:酱油10克,白糖15克,味精2克。

做法步骤:

1、佛手瓜、柿子椒和青椒都切成细丝,放入沸水中焯烫一下再捞出沥水。

2、沥好水的佛手瓜、柿子椒和青椒,加调味料拌匀后装盘即可。

二、清炒佛手瓜的做法

原料:佛手瓜、黄甜椒。

调味料:葱花、白糖、蘑菇精、盐。

做法步骤:

1、佛手瓜和黄甜椒切成片,炒锅烧油到八成热时,下入佛手瓜和黄甜椒大火爆炒。

2、断生后改为中火,放白糖和盐稍微翻炒几下,改小火并下入蘑菇精和葱花,炒匀出锅。

三、佛手瓜锅帖的做法

原料:佛手瓜、肉馅。

调味料:姜末、料酒、香油、胡椒粉、盐。

做法步骤:

1、肉馅中加入姜末、胡椒粉、盐和料酒搅拌至上劲,佛手瓜切碎末后加香油拌匀,然后加入肉馅中拌匀。

2、把调好的馅包成饺子,用平底锅煎熟即可。

四、佛手瓜炒肉片的做法

原料:佛手瓜、猪里脊肉适量。

辅料:蒜片、葱段、香菜段、料酒、蛋清、淀粉、盐、醋、鸡精、香油。

准备工作:猪里脊肉切片后用料酒、蛋清和淀粉抓匀,略腌。佛手瓜也切片。

做法步骤:

1、炒锅下油烧热后倒入肉片,炒到肉片断生时加入葱段和蒜片,炒香。

2、烹料酒炒匀后倒入佛手瓜,翻炒片刻就加入适量醋和盐,大火翻炒几下。

3、最后加入香菜段和鸡精炒匀,淋香油起锅装盘。

补充说明:醋可以不加,还可以根据个人习惯加点生抽或老抽。

五、红烧佛手瓜的做法

原料:佛手瓜300克,排骨汤1碗(换成鸡汤或骨头汤都行)。

辅料:白糖、姜片、八角、盐、生抽、老抽、蔬之鲜、香油。

做法步骤:

1、佛手瓜去皮后切成小块待用。

2、炒锅上火并倒入适量油,把白糖冷油下锅,用小火炒至糖浆发黄起泡。

3、迅速倒入佛手瓜翻炒上色,再倒入排骨汤烧开,加姜片、八角、盐、老抽和生抽。

4、用中小火烧至佛手瓜熟透,用大火收汁后再放少许蔬之鲜,炒匀后淋少许香油即可起锅。

佛手瓜怎么做好吃?

佛手瓜的做法如下:

1、佛手瓜,胡萝卜切丝。

2、锅中加500ml水烧热,放入180g佛手瓜丝和80g胡萝卜丝焯烫,捞出过凉沥干。

3、将佛手瓜丝和胡萝卜丝中,加入5ml虾油。

4、加入5ml花椒油,10ml白醋,5g盐,搅拌均匀即可。

佛手瓜的做法都有哪些,怎么做才能爽脆可口?

***次接触佛手瓜还是去外地出差的时候,外形长得非常奇怪,看起来非常的像瓜果,朋友说佛手瓜即可做菜,也可当水果生吃,于是就尝了一个,吃起来口感非常的清脆但是丝毫没有瓜果的香甜,心想还是做成菜会比较好吃吧。

后来接触的多了,对佛手也逐渐的有所了解,佛手瓜的食用方法其实是非常的多,可以荤炒、素炒、做汤、还可以涮火锅。瓜肉非常的细嫩而且含有丰富的蛋白质、维生素和一些人体所必须的微量元素,经常使用还可增强人体抵抗疾病等功效。

今天为大家分享一道“蒜蓉佛手瓜”的家常做法,一道非常不错的家常菜,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【蒜蓉佛手瓜】

食材准备:佛手瓜2个、大葱、生姜、大蒜、小米椒、青红椒。

制作方法:

1.首先我们准备好的食材简单处理一下,佛手瓜2个削去外皮后切成四半,把里面的瓜瓤去除干净,不然会影响口感。

2.把简单处理好的佛手瓜,切成薄薄的菱形片这样能更好的入味,然后把切好的瓜片放入清水中,防止瓜片出水变软,青红椒各半片去籽后切成菱形片一起放入水中。(因为切得比较薄,很容易变干)

3.下面我们把配菜处理一下,大葱一段切成葱花,生姜一小块切成姜丝,大蒜一把拍扁后切成蒜末,小米椒几个切成小粒。

4.锅中烧水,我们把佛手瓜焯一下水,在锅中放入1勺食盐,在倒入一点白醋,水烧开后分别倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒捞出,用清水冲洗一下。

5.下面我们开始烹饪制作,锅中烧油,油热后倒入葱姜蒜末、小米辣,快速的翻炒出香味,然后倒入佛手瓜继续翻炒。

6.翻炒至完全断生后,方便放入食盐2克、鸡精1克、白糖1克,在放入一点白醋,快速的翻炒使调料化开。

7.最后勾入少许的水淀粉,充分与调料融合沾附在食材上,使食材吃起来更有味道,翻匀后即可出锅装盘。(根据个人情况,淋入少许的明油来提亮一下菜品的色泽。)

怎么样,一道非常简单好吃的家常菜就做好了,喜欢的朋友赶紧动手试一下吧,而且佛手瓜非常容易买到价格也不算太贵。

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