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披萨是最容易被人们接受的一种西餐，以面粉作为饼皮，其中可根据个人的喜好随意搭配食材，培根、虾仁、蔬菜或者是各种水果都是不错的选择，对于我家小朋友来说，更加喜欢吃水果披萨，所以我每次做披萨的时候总会搭配当季的水果，既便宜还健康，在春天便是吃菠萝的季节，所以我这次做披萨便用了菠萝，还搭配了点火龙果，披萨上面满满都是水果，孩子吃着特别过瘾，不得不说自己在家做披萨特别实惠，我每次用20块钱的成本便能做3个水果披萨，口感美味吃着放心，不输西餐厅，下面我便将做法详细分享给大家。

水果披萨的做法：

备用食材：高筋面粉300克，酵母粉2.5克，食盐2克，水150毫升，白砂糖6克，黄油15克，火龙果1个，菠萝1个；

制作过程：第一步，首先准备好所有的食材，将面粉放入在面包机中，将食盐、白砂糖、酵母粉分别放在面粉的不同位置，同时在向其中加入150毫升的水；

第二步，启动面包机的和面程序将其揉成一个光滑的面团，然后将在室温下软化的黄油放入其中，继续揉面一会，将其揉搓均匀后，盖上一张保鲜膜开始发酵；

第三步，待将其发酵至原来的2倍大时，用手戳一个小洞，看到面团不会回缩的状态就说明发酵成功了，将其取出来分成3个等份面团，将其擀成圆饼状；

第四步，放入在披萨盘中，用叉子在面饼上扎小孔，继续饧面20分钟，这个过程中，火龙果切成小丁，菠萝切成小丁，先将饼胚放入烤箱烘烤5分钟定型；

第五步，取出涂上沙拉酱，撒上马苏里拉芝士，码上水果丁，再放入点芝士，放入烤箱烤至芝士融化就可以了。

小编总结：不得不说面粉无论是在中餐还是西餐中占据的地位都非常重要，而在西餐的众多面粉做法中，披萨是我家小朋友最为喜欢的一种，尤其是水果披萨，孩子每次能吃好多，当然我也很乐意给孩子做，既能让孩子吃得开心，而且还能充分吸收各种水果中的营养价值，自己在家做水果披萨，可以多样搭配水果，菠萝、火龙果、苹果等等都可以，自己做披萨成本20块钱就能做3个，好吃还健康，比西餐厅买的好多了，喜欢吃披萨的可以自己做啦。

1、如果和面多了，可以将其做成饼胚，将其放入冰箱烤定性的时候放入冰箱冷冻层保存，随取随吃就可以了，注意食材的搭配有定量，建议大家不要随意增减；

2、面团发酵是非常重要的，二次发酵都需要做好，发酵到位了，做的披萨饼皮才会更加香软，注意别直接在醒发好的并配上放水果，先将其入烤箱定型一下，否则披萨做不成功；

3、水果的选择虽说比较随意，但还是建议大家别选择水分太多的水果，例如芒果、香蕉等不建议食用，否则会影响成品。

如果你家小孩也喜欢吃披萨，非常欢迎大家收藏学习这个做法，或者是将其分享给更多的人学习！

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