很多小伙伴比较关心鸡蛋加盐煮好吃吗(鸡蛋加盐煮好吃吗怎么做)，本文带大家一起看看鸡蛋加盐煮好吃吗(鸡蛋加盐煮好吃吗怎么做)。

鸡蛋是一种营养价值非常高的食物，其含蛋白质量非常高，并与人体蛋白组成极为相似，所以人体对鸡蛋蛋白质的吸收率高达98%。同时，鸡蛋也是很好的健脑产品。鸡蛋中的胆固醇含量较高，很多老人不敢吃，其实研究表明只要老人的胆固醇正常，每天吃2个鸡蛋是可以的,但也不能多吃。

那么煮鸡蛋要不要放盐呢？由于超高的营养价值，很多人都会在早上吃鸡蛋，水煮蛋 鸡蛋羹 煎蛋 等等。其中，水煮蛋是最营养的，在煮鸡蛋的时候放一点点盐，可以防止鸡蛋裂开，煮出来的鸡蛋也更容易剥壳。

至于怎么煮鸡蛋好吃？那就有两种煮鸡蛋可供选择了，白煮蛋和茶叶蛋（卤蛋）

一：白煮蛋

1。鸡蛋洗好放入锅内，加入没过鸡蛋的凉水（用凉水煮鸡蛋不会爆裂，水没过鸡蛋可以使鸡蛋的蛋白和蛋黄均匀地煮熟，而去蛋黄会在蛋白的中心。没浸到水的部分蛋白质不易凝固，会影响人体对蛋白质的吸收

2开中火煮沸后再煮5分钟，鸡蛋在煮沸后再煮的时间不同，口感也不同，在人体的消化时间也不同。（微熟鸡蛋煮3分钟 最容易消化，半熟鸡蛋煮5分钟 消化时间增加，全熟鸡蛋煮8分钟 人体需要三个多小时消化。）煮5分钟的鸡蛋软嫩 蛋香浓 口感好 有利于人体对营养的摄取

3.关火焖5分钟，取出放到凉水中过凉，可以完整地剥壳

二：茶叶蛋

1.鸡蛋冷水下锅，水开后煮8分钟

2捞出鸡蛋，在锅内重新加水放入红茶 桂皮 八角 香叶 陈皮 姜片 葱段

3.把蛋壳敲出裂缝，用勺子轻轻地敲

4.水开后放入鸡蛋 盐 糖 老抽 煮5分钟

5关火焖一个小时即可

两种煮鸡蛋 ，不同的人喜欢不同的口味

鸡蛋煮着吃才能百分百保留营养，可看似简单的白水煮蛋很多人却一直做不好。

不知道大家是否也有同样的烦恼，首先费水，就算只煮一两个也得放半锅水——水总得基本没过鸡蛋吧！而且老煮破，什么水里放盐、煮前先泡都试过，依然破。还费火、费时间、煮出来不好剥皮……真郁闷！

前几天看电视学到的一个方法：用电饭锅煮鸡蛋。试了一下觉得真好！几乎不用水，而且特快，5分钟就能吃上，早上现煮也完全来得及！

需要用到：电饭锅和餐巾纸。

把纸铺在锅底，可以铺两层。然后倒一点水进去，把纸浸湿就可以啦，不需要太多哦！

鸡蛋洗干净码进锅里,盖盖、插电、按煮饭键。

等电饭锅自己蹦到保温，就行啦！看，纸上的水已经干了，鸡蛋熟啦！完全不会煮爆，而且非常好剥皮！切开看看……熟了！

从头到尾只用了五六分钟、大概十几毫升水！真好的方法呀！太佩服电视上那个阿姨了！那些纸拿出来放好，还可以重复利用哦！环保环保！

一天一个蛋，补遍全身！最简单的煮蛋法，一点都不费水，快试试吧~

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