心形披萨做法(可口的披萨猪肉爱好者披萨怎么做)
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披萨怎么做。水果披萨相对于日常的披萨来说,味道偏于果香和甘甜,因为水果的原因,而这类披萨不仅大人喜欢,更多是小朋友的最爱,选择什么样的水果来做披萨,其实是有一定的要求的~今天要和你们分享的是一款特别好吃的披萨,只有两种简单的水果就能轻松完成,特别推荐给你们~含水量大的水果不适宜做披萨,因为在烤制的过程中,大量出水会导致披萨软烂,不仅影响口感,也对披萨的制作带来一定的困难,根据自己做水果披萨的经验是:香蕉,芒果,苹果等水分含量适中的水果比较适宜~今天分享一款比较简单的水果披萨,这样做:材料准备:香蕉一根芒果一个高粉150克酵母2克盐2克水80克沙拉酱少许马苏里拉奶酪适量做法:高粉 糖 酵母 盐 水混合后揉成光滑的面团后醒发发至1.5倍大时轻揉摊成饼皮把做好的饼皮放入披萨盘中,贴合披萨盘的大小调整一下,用叉子戳小孔,使饼馅更入味做好的饼皮送入烤箱200度烤7分钟,饼皮的边缘稍微烤到微黄即可烤好的饼皮取出后均匀的刷上一层沙拉酱香蕉去皮切薄片,芒果去皮切薄片把切好的香蕉片和芒果片整齐的排入披萨盘中最上面撒上马苏里拉奶酪送入烤箱,上火200度,下火195度,中层烤3-4分钟,趁热切片食用最佳这款水果披萨,饼底要先烤一下,再放水果馅料,口感十分香甜又果香浓郁,特别好吃哦~我是海燕的厨房,美食博主,同时也是一名国家高级营养师,喜欢研究吃喝和养生美食,更乐意给家人做各种营养美食,你希望吃点啥,学点啥?可以关注我的微公号:海燕的厨房,或者微博搜索:海燕的厨房,大量的私房美食和营养科普和你分享~,多多关注此号,天天更新美食,带你提升厨艺哦~。
海鲜披萨怎么做?
大家好我是老王,海鲜披萨怎么做,披萨的做法是所有快餐食品中最简单的,包括饼底馅料和酱料都有卖的。买回来一烤就行了,如果对买的不放心可以自己在家制作,做法也很简单,就是耗时比较长。大家在家制作披萨时,可以一次多制作点饼底,让后放到冷冻室冷冻,想吃了拿出来烤就行了。下面就和大家分享一下披萨的完整做法吧。====海鲜披萨家庭版====【制作配方】:饼底:高筋面粉175克,低筋面粉175克,黄油14克,酵母10克,盐8克,水210克,糖8克。
【馅料】:虾仁,鱿鱼,马苏里拉奶酪,披萨酱,洋葱。【制作方法】:1.高筋面粉和低筋面粉,盐,糖放在一起搅拌均匀,酵母中倒入100克水搅拌均匀,把酵母化成酵母水,先把剩下的110克水倒入到面粉中,再倒入酵母水和成面团,揉至没有面粉颗粒即可,黄油室温化软,加入到面团中,揉至面团和黄油完全融合,盖上湿毛巾松弛15分钟。
2.把松弛好的面团揉至表面光滑,表面有一层均匀光滑的薄膜即可。盖上湿毛巾再松弛10分钟。把面团分割成四个小面团,把小面团滚圆盖上湿毛巾松弛15分钟,把小面团擀成厚度为0.5厘米左右的薄片,放在披萨盘中,用牙签刺出小洞醒发20分钟。烤箱预热上火200度,下火160度,烤5分钟左右表面定型即可。3.取出烤好的披萨底放凉备用,虾仁和鱿鱼处理干净,锅中加入清水把虾仁和鱿鱼焯水,沥干水份备用,洋葱切成丝,锅中倒入色拉油放入洋葱丝炒香,放入披萨酱炒香。
关火放入虾仁和鱿鱼拌匀备用,披萨底上先涂抹一层披萨酱,马苏里拉奶酪擦成丝,先在披萨酱上撒上一层奶酪丝。4.把炒好的馅料放在奶酪丝上,把面料摊平。最上层再撒上一层奶酪丝。烤箱预热上火210度,下火200度。放入制作好的披萨烤15-18分钟,表面金黄即可。【小提示】:制作披萨时饼底需要烤两次,这样烤出来的披萨饼底不会发粘。
第一次把表皮烤干定形即可。不要烤的时间太长。烤披萨用的奶酪是马苏里拉奶酪,这种奶酪才能够拉丝。海鲜披萨的馅料需要提前炒一下,避免水份太多影响口感。【总结】:这个配方可以制作9寸披萨底四个。披萨饼底这个配方不需要揉出手套膜,只需要把面团揉匀即可。因为配方中时高筋面粉和低筋面粉各占百分之五十,这样做出来的披萨底更脆。
拿馒头怎么做披萨?
你好,我是三三!据说披萨是中国人最能接受的洋快餐之一,更是小朋友的最爱。香甜拉丝的奶酪即好吃又营养丰富。家里有剩馒头可不要浪费哦,两个剩馒头无需烤箱也能做出可口的披萨哦!两个放在冰箱冷藏室的馒头,已经表皮发硬发干了,用来做披萨底正好。1、馒头撕成小块,尽量碎一点,平铺在平底锅内2、一个鸡蛋打散,和馒头碎拌均匀让每块馒头碎都沾上蛋液3、小火烙一会,馒头碎结块这样披萨饼底就做好了4、涂上番茄酱,撒上奶酪碎和蔬菜碎,多放点奶酪碎5、盖上盖子小火焖5分钟,奶酪碎溶化就可以啦快手馒头披萨就做好啦完美拉丝,小朋友爱的不行!以上就是三三关于“快手馒头披萨”的做法分享。
如何制作芝士披萨?
芝士披萨做法:食材:400克高筋粉、100克低筋粉,水200克、酵母5克、盐15克、植物油50克1、高筋粉.低筋粉混合均匀.下入水.酵母.盐.植物油充分和均匀2、活均匀后把面团分成150克一个面3、放入冰箱冷藏发酵6个小时(也可以放在室内发酵1小时即可)4、面团冰箱取出案板撒上玉米面粉、用手把面团摊成圆形、放到烤盘5、涂上番茄酱、撒上芝士放上自己喜欢喜欢吃的肉类6、烤炉预热上火200度下火250烤8分钟即可备注:肉类一定要是容熟品、生肉要提前煮熟关注厨师长农国栋.我每天会更新不同菜品。
最简单的披萨怎么做?
披萨怎么做。 需要准备牛肉馅,披萨饼胚,蒜蓉辣酱,糖,盐,蕃茄沙司,黑胡椒粉,洋葱,马苏里拉奶酪,番茄酱,可以买现成的披萨饼皮,也可以自己做,如果要自己做的话,就需要把牛奶,黄油,酵母,盐,糖,面等混合在一起揉搓发酵,制作成饼胚,做好以后在锅里面加入适量的底油,把牛肉先放下去翻炒,再加洋葱丁,加一些黑胡椒粉,蒜蓉,辣酱,番茄沙司,糖,盐水翻炒入味,另外准备一个锅子,加入适量的油,把鸡肉丁,胡椒粉,盐,番茄沙司以及披萨酱放进去翻炒一下,馅料全部都涂抹在饼胚上面,然后上面再撒一层奶酪,烤箱烤20分钟左右,一款好吃的披萨就做好了。
披萨面饼怎么做才好吃?
正好我也是个批萨爱好者,因为家里孩子喜欢吃,所以基本上隔三差五就要给他做一次。以前常常在外面买着吃,但是外面卖的不便宜,后来发现自己做其实很简单,而且馅料也能很多变,想吃啥放啥,想放多少放多少。下面就来跟大家分享一下我的做法。大家可以学我的办法,饼底可以一次性做好几个,烤好之后放冷冻,下次想吃的时候就更方便了,直接放馅烤就完事。
批萨饼底的面团也是需要发酵的,发酵到位是最最关键的步骤。跟面包一样,面包最最重要的还是发酵的步骤,而不是揉手套膜,有的朋友去追求手套膜将面团揉到温度都升高了,在揉制过程中就已经发酵了,这样会影响到面筋的形成,口感偏干、硬、且弹性差。—批萨饼底材料—中筋粉210g,糖10g,盐一小勺,酵母粉3g,清水100g黄油20g—详细做法如下—1、将中筋粉、糖、盐、酵母一起放入盆里,先搅匀搅匀,再加入清水。
ps:如果气温比较高,大家可以用冰水,可以延缓面团的发酵,可以更好的控制面团温度的升高。2、先用刮刀或者筷子将面团和水大致拌成絮状,再直接上手揉成面团。ps:注意,这个时候要注意面团的湿度,并不是说清水的量是一定的,而是要自行调整的,调整到不粘手、不发硬的状态。3、放到揉面垫或者案板上将面团揉到大致光滑。
揉搓手势:像搓衣服一样,揉出去,再收回来,反反复复进行。这里有个小窍门,可以将成团的面团用保鲜膜包好放在冰箱里10分钟,让它自己去松弛、长筋,会省不少力气。4、把软化的黄油包到面团里,继续以同样的手法揉搓面团,直到表面光滑。5、面团放入盆里,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵。我直接放到蒸烤箱里发酵来着,温度调到35度,发酵40-50分钟。
没有蒸烤箱的朋友也没关系,只要是温暖的地方就可以,锅里烧一点热水,不烫手即可,将面团放在锅里发酵。或者夏季温度够的话,可以放置于室温发酵。要注意,温度千万不能高了,高了之后酵母全部失去活性,就发不起来了哦~6、发酵到大约两倍大就行了。用手指沾点面粉戳一下面团,看戳出来的洞不回缩就发酵完成了。7、面团拿出来揉搓排气,然后分成均匀的两份,每一份擀开,或者直接用手推开成圆饼状,中间薄边缘厚。
有批萨模具的放置于模具上,没有模具的像我这样直接放在烤盘里即可。再用叉子扎孔防止烤的时候鼓包。8、如果是要直接烤批萨的话,就放上自制的番茄批萨酱(万能又好吃的番茄酱做法请去我头条主页看,有视频详细说明),以及馅料,以195度烘烤。如果只是做饼皮,扎完孔以后放置10分钟左右再入烤箱烘烤,温度不变,以195度,烤约10-12分钟,表面有点点黄就可以了。
水果披萨你知道怎样做吗?
水果披萨相对于日常的披萨来说,味道偏于果香和甘甜,因为水果的原因,而这类披萨不仅大人喜欢,更多是小朋友的最爱,选择什么样的水果来做披萨,其实还是有一定的要求的~今天要和你们分享的是一款特别好吃的披萨,只有两种简单的水果就能轻松完成,特别推荐给你们~含水量大的水果不适宜做披萨,因为在烤制的过程中,大量出水会导致披萨软烂,不仅影响口感,也对披萨的制作带来一定的困难,根据自己做水果披萨的经验是:香蕉,芒果,苹果等水分含量适中的水果比较适宜~今天分享一款比较简单的水果披萨,这样做:材料准备:香蕉一根芒果一个高粉150克酵母2克盐2克水80克沙拉酱少许马苏里拉奶酪适量做法:高粉 糖 酵母 盐 水混合后揉成光滑的面团后醒发发至1.5倍大时轻揉摊成饼皮把做好的饼皮放入披萨盘中,贴合披萨盘的大小调整一下,用叉子戳小孔,使饼馅更入味做好的饼皮送入烤箱200度烤7分钟,饼皮的边缘稍微烤到微黄即可烤好的饼皮取出后均匀的刷上一层沙拉酱香蕉去皮切薄片,芒果去皮切薄片把切好的香蕉片和芒果片整齐的排入披萨盘中最上面撒上马苏里拉奶酪送入烤箱,上火200度,下火195度,中层烤3-4分钟,趁热切片食用最佳这款水果披萨,饼底要先烤一下,再放水果馅料,口感十分香甜又果香浓郁,特别好吃哦~我是海燕的厨房,美食博主,同时也是一名国家高级营养师,喜欢研究吃喝和养生美食,更乐意给家人做各种营养美食,你还希望吃点啥,学点啥?可以关注我的微公号:海燕的厨房,或者微博搜索:海燕的厨房,大量的私房美食和营养科普和你分享~,多多关注此号,天天更新美食,带你提升厨艺哦~。
怎样做披萨?需要准备什么?
披萨的比例和做法,学会在家做,营养美味又简单 【所需材料】:面粉150g(我用的中筋面粉) 酵母粉3~5g 细砂糖25g 温水80g 黄油15g 盐5g披萨烤盘,烤箱 详细做法步骤:【1】温水把酵母粉化开加入黄油搅开,给面粉里加入秤好的细砂糖和盐,之后和面 【2】面活好之后,多揉几遍,比较劲道!以后盖上保鲜膜发面 【3】发好以后得面 把自己喜欢吃的水果切成小块,备用 面揉成圆形用擀面杖杆称圆形薄状,用叉子或者牙签在上面扎上小洞, 如下图 【4】抹上披萨酱,再放一层奶酪,再放适量的水果丁,再放一层奶酪,整个披萨就制作完成 烤箱180°预热,放入披萨烤20到30分钟,(根据自己烤箱的火候大小调节温度) 温馨提示:由于家中没有披萨烤盘,我用的是烤箱盘上面铺一层油纸,这也也不错! 由于给孩子吃没有用到披萨草等等其他材料,简单易做,快捷,孩子也喜欢吃!。
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