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??有机蔬菜生产技术施肥技术如下：① 可施用的有机肥料包括动植物的粪便及残体，植物沤制 肥、绿肥、草木灰、饼肥等，矿物质包括钾矿粉、磷矿粉、氯 化钙等物质。另外还可使用有机认证机构认证的有机专用肥和 部分微生物肥料。② 使用动物肥和植物肥的数量应掌握在1 : 1为好。??一般 每667m2 土地，每种蔬菜使用有机肥3000?4000kg，追施有 机专用肥l00kg。① 施足底肥，将施肥总量的80%用作底肥，结合整地， 将肥料均勻地混入耕作层内，以利于根系吸收。② 对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式， 当蔬菜长至3?4片叶时，将肥料晾干制细，均匀撒到菜地内， 并及时浇水；对于种植行距较大，根系较集中的蔬菜，可开沟 条施追肥，开时不要伤断根系，将肥料撒到沟内，用土盖好后 及时浇水；对于种植行株距大的蔬菜可采用开穴追肥方式。??有机蔬菜生产技术病虫草害防治是怎样的？有机蔬菜生产技术病虫草害防治如下：① 坚持“预防为主，防治结合”的原则。通过选用抗病品 种、高温消毒、合理的肥水管理、轮作、多样化间作套种、保 护天敌等农业措施、物理措施综合防治病虫草害。② 可以用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害；允许 有限制地使用含铜的物质，如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂， 可以用抑制作物真菌病害的软皂、植物制剂、醋等物质来综合 防治蔬菜真菌性病害；可使用高锰酸钾、微生物及其发酵产品 防治多种蔬菜病害。??③ 提倡释放寄生性或捕食性天敌动物，如赤眼蜂、瓢虫、 捕食蛾等；允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提 取剂防治虫害；可以在诱捕器和散发器皿中使用性诱剂，允许 使用视觉性和物理性捕虫设施，如黄粘板、防虫网等；可以有 限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻 土杀虫；允许有限制地使用微生物及其制剂，如杀螟杆菌、Bt 制剂等。??④ 通过采用限制杂草生长发育的栽培技术，如轮作、绿 肥、休耕等控制杂草；提倡使用秸杆覆盖除草。允许采用机械 和电热除草，但禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。

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