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在农村有一个小院子,很多人会选择在里面种植一些蔬菜,除了可以满足家里对蔬菜的需求,还可以为家人提供欣赏的一片绿色。除了种蔬菜,当然少不了还会种一些果树,我家里除了有核桃树,还有一棵苹果树。那么有哪些蔬菜可以在院子里种植,实用价值和欣赏价值比较高呢?

韭菜和辣椒。韭菜是每个家庭都会吃的蔬菜,它的种植也很简单,一次种植,永久收获。不过需要注意的是,冬天的保暖工作也要做好,否则让韭菜冻死了,来年就长不出来了。还有辣椒,也是我们食用最多的蔬菜,辣椒占地比较小,产量却很高,种植三四棵就够吃了,如果吃不完,还可以晒干做辣椒粉,或者腌制起来冬天吃。

豆角和白菜。豆角我们一般也会在家里种植,它的特点就是喜欢攀爬,最好可以搭个架,既方便豆角生长,也方便了我们采收,它的吃法也很多,炒菜,凉拌都可以。还有白菜,是我们冬天吃的最多的一种蔬菜了,也比较好储存,可以做成咸菜吃,也可以清炒,炖肉,包饺子。

黄瓜和萝卜。黄瓜有春季黄瓜和秋黄瓜两种,它的产量也不错,不过我们最常做的就是凉拌黄瓜了,很少有人会拿去做炒黄瓜,吃不完的黄瓜也可以切片晾干储存。萝卜也是家庭中不可缺少的一种蔬菜,不仅好储存,也是营养价值很好的蔬菜,一般洗干净后直接食用,也可以做萝卜干和炖肉。我们种植的最多的就是胡萝卜了。

西红柿和茄子。这两种也是我们吃的最多的蔬菜,西红柿种植之前要育苗,然后再移栽,等长大以后再去搭架,这样就比较好采收了,一般洗完直接拿着就吃了,有时候也会用糖拌一下。茄子种植和西红柿差不多,不过它是不需要搭架的,我们最常吃的做法就是蒸熟,然后撕碎来凉拌,是我最喜欢吃的一道菜了。

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