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蛋挞液的做法

主料:蛋挞皮8个鸡蛋1个牛奶80克炼乳10克糖粉20克低筋粉20克

配料:葡萄干适量

制作步骤如下:

1、鸡蛋打入碗中,加入糖粉搅拌均匀

2、加入炼乳搅拌均匀

3、倒入牛奶搅拌均匀

4、加入过筛后的面粉搅拌均匀

5、过筛成蛋挞水

6、在蛋挞皮中倒入蛋挞水,7分满(多了,在烤制过程中蛋挞皮会缩小,蛋挞水就溢出来了)。

7、放入清洗过的葡萄干。

8、蛋挞液这就做好啦,接下来只要将蛋挞液注入到蛋挞皮中,然后装成盘子放进烤箱。紧接着开始烤制,大约半个小时就能吃到香喷喷的葡式蛋挞了!

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