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用料

玉米粉50g、小米粉50g、面粉100g、苏打粉50g、茄子两个、红糖30克

具体做法步骤

步骤1、将茄子去皮,并且刷成茄丝。

步骤2、加入玉米粉、小米粉,红糖和苏打粉,清水进行搅拌。

步骤3、揉成糕状,并在砧板上撒上面粉,对茄子红糖糕进行摔打。

步骤4、锅里的水开了,刷上油,放入蒸锅,蒸15分钟即可食用

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