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在寒冷的天气里，许多人都渴望吃一些火锅或麻辣干锅，这不仅会使我们的身体感到温暖，还会提高我们的食欲。其中干藕片是很多人喜欢的一种吃法，可以让鸭肫的口感更好，把它的营养成分展现的淋漓尽致。那么莲藕干切片的做法是怎样的呢？我们平时品尝的，都是从外面的餐厅采购的。其实只要把握好方法，在家就可以做的非常好吃。下面我们来看看干藕片的做法。

干藕片的做法

材料：莲藕、土豆、梅花肉、300克。

材料：生菜、1个红椒、1个青椒。

调料：食用盐1/2汤匙、生抽1/2汤匙、姜1小块、黄酒2瓣、小葱1/2汤匙、大葱1段、豆瓣酱2个、发酵豆瓣酱1汤匙、白糖1汤匙、食用油1汤匙、1汤匙。

盆栽莲藕的做法

1.将生猪肉块洗净沥干水分，放在案板上切成小块肉，在煎锅里涂上薄油，把切好的小块肉铺好，放在锅里煮，切几片姜片，一起放在锅里炸，两面小块肉炸香。

2.根据锅内情况，酌情考虑给油。土豆洗净，去皮，切成片，然后放入锅中，两面煎熟，盛出。

营养成分

对于蔬菜和水果，莲藕是优势品种。莲藕，甜而脆，非常好吃，可以生吃，也可以熟吃，有非常高的功效和作用。是老幼妇孺和体弱者的极佳食品和滋补品。

1.清热凉血：莲藕性寒，有清热凉血的功效，可用于治疗性热症状；莲藕尝起来很甜。

甜藕片

津液过多对发热、口干、鼻出血、咯血、出血者尤为有益。

2.润肠治泻，健脾养胃：莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物原料中的胆固醇和甘油三酯融合，使其从排泄物中排出，从而减少长链脂肪酸的消化吸收。莲藕散发出一种与众不同的香味和单宁，有一定的健脾和胃治疗腹泻的作用，并能增进食欲，促进消化，健脾开胃，帮助食欲不好的人尽快恢复。

3.益血生肌：莲藕营养丰富，含有铁、钙等营养成分。绿色植物蛋白、维生素、木薯淀粉也丰富多彩，对滋养血气、提高人体免疫力有显著效果。所以中医称之为“补中，宁心，安神，养血”。

4.活血化瘀：莲藕中含有大量的鞣酸，具有聚集血管的作用，可以用来促进血液循环。

以上是干锅莲藕片制作方法的详细介绍。据大师说，我们可以在家里制作它们，这样会让我们的饮食越来越多样化，也可以很好地提高我们的食欲，使我们在食物材料中获得大量的营养，进而使人体的身心更加健康。

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