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1.虾洗净，出锅，铺一层盐，加热。

2.把虾倒进去，盖上锅盖，因为盐已经热了，虾会跳，也可以把虾和盐一起放进去，温水煮青蛙。

3.将虾炖至变红，中间翻面。

4.像炒盐，翻虾，挤几滴柠檬汁，我用了一半，倒了点老酒。

5.最后，盐变色，把虾夹出来，放入淘米容器中，把盐过筛。

6.筛过之后，虾里一定会有一些盐。如果不别扭，就剥了吃。当它冷却下来后，盐就会融化。不是特别好吃，但还是挺新鲜的。

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