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木耳用清水浸泡，里脊肉洗净，切片，加盐、料酒、淀粉，拌匀，腌制10分钟，黄瓜切成菱形，姜蒜切片，鸡蛋打入碗中，加盐打散，油温七成热，倒入蛋液，倒掉，里脊肉翻炒至爆发，留底油，姜蒜切片翻炒，木耳翻炒半分钟。文章木须肉制作方法食材：里脊肉1块，黑木耳适量，盐1勺，料酒半勺，淀粉半勺。木须肉的常见做法1。将黑木耳用清水浸泡，剥去小花。2.里脊肉洗净切片，然后加入半勺盐、半勺料酒和半勺淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。3.黄瓜洗净，马蹄切片，姜蒜切片。4.将鸡蛋打入碗中，加入半勺盐将它们打碎。5.锅内放适量油，油温加热至七成，倒入蛋液快速滑熟，盛出。6.倒入里脊肉，翻炒至碎。7.锅里留底油，放入姜蒜片翻炒半分钟。8.加入黄瓜、肉片、鸡蛋，翻炒均匀，加入半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉，翻炒均匀，出锅。文章提示：腌制里脊可以让肉更嫩，还可以加一点蛋清。【如何制作木须肉，木须肉的常见做法】It & # 039切好的肉片最好不要煎太久，换个颜色就行，否则肉的味道会变得很老。

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