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现在是九月，白露节快到了。很多人认为白露节后就没有蔬菜可种了。这是一个大错误。其实白露节意味着气温会转凉，白天温差加大。但从植物学的角度来看，此时的温度和温差最适合叶菜的生长。除了东北部分严寒地区，其他大部分地区都有很多可以种植的蔬菜。那么，白露节前后可以种什么蔬菜呢？我来分享一下我多年的经验。

1.适合在千禧年前后种植的叶状蔬菜

九月到十月，阳光温和，天气不冷不热。这个时候是叶菜生长最喜欢的气候，而且由于昼夜温差大，种出来的菜口感和风味更好。从北方到南方可以种植的蔬菜有：快菜、大白菜、生菜、菊花、油菜等叶菜。这些叶菜有一个共同的特点，就是生长期短。

就拿快餐来说，形状和大白菜差不多，长得也很快。播种后40天左右即可收获。比如在千禧节前后种植，10月中旬左右收割，一亩地产量可达8000-15000斤。如果错过种植大白菜，种植快餐是最好的选择。还有生菜、大白菜、菊花等叶菜，都是30年生的。

2.可以在千禧年前后种植的块根类蔬菜

根是蔬菜，其主要食用部分是根和茎。很多人可能会想到萝卜、胡萝卜等蔬菜，但是种胡萝卜、萝卜就有点晚了。不过现在种一些生长期短的根菜比较好，比如甜菜心、樱桃萝卜、水萝卜，主要吃根。这些蔬菜一般有一个月左右的生长期。除了种植供自己消费，还可以作为种植项目增加收入。

像甜菜心，生长快，播种后30天即可收获，可连续收获十多天，亩产2000-3000斤。像樱桃萝卜，全生育期1个月左右，好地块亩产2000斤。这种根菜的最佳种植期是9月至10月。如果家里有闲置土地，怎么能错过呢？

3.白露过后，就可以陆续种植越冬蔬菜了。

在中国北方，许多地方习惯种植一些越冬蔬菜，如大葱、大蒜、菠菜、生菜、韭菜、洋葱等。这些蔬菜不怕严寒，能在零下土壤的冰冻条件下安全越冬。明年初春他们就可以吃到新鲜的蔬菜了，但是这些蔬菜的种植时间有很强的季节性，需要根据当地的气候来安排播种时间。一般来说，最佳播种时间是9月至10月。

一些越冬蔬菜可以提前种植，深秋到初冬都可以食用，比如菠菜、生菜等。像这样的蔬菜是9月初种的，10月中旬以后就可以吃了。但如果种得太早，就会长得太高，容易冻坏。如果是越冬，最好在9月下旬到10月种植。

白露节过后，很多蔬菜已经下架了，比如一些早熟的黄瓜和豆角。这些蔬菜下架后，证明土地闲置。如果土地闲置，不如种几种生长期短的蔬菜，可以满足自己的消耗。吃不到的还能卖点零花钱。为什么不呢？

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