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1.如果想尽可能去除蔬菜上的农药残留，可以用软刷刷。例如，清洗黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎和瓜。可以在水中加入洗洁精，用温水浸泡1~2分钟，然后用软刷刷，特别是凹陷处。刷几遍，然后用清水冲洗干净。

2.对于白菜、洋白菜等叶菜类蔬菜，可以去掉外面的叶子，把里面的叶子用温水泡开，然后用流水一片一片洗干净。而豆角、菜花等蔬菜清洗后可以用开水烫一下，这样残留的农药也可以去除。

3.除了刷洗、长时间静置、紫外线等方法也可以去除蔬菜中的农药残留。有些新摘下来的蔬菜放在空气中24小时，残留的农药可以分解成无害的物质。

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