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竹荪蛋又叫竹荪、竹荪花，是纯天然的营养食品，主要产于四川、重庆等地的竹林中。相信生活中很多人都吃过竹花蛋。我们在购买竹花鸡蛋的时候，应该怎么清洗呢？起来继续往下看。如何清洗竹花蛋竹花蛋的清洗很关键。如果不清洗干净，会直接影响其烹饪口感；要清洗竹花的卵，首先需要去掉沾有泥土的外皮，去掉根部，洗去上面的凝胶；竹筒饭穗的蛋皮可以吃，吃起来跟黑木耳一样。需要将蛋核中铁锈色的泥状竹荪细胞去除，否则菜肴的泥味会很重，影响菜肴的风味。新鲜的竹花蛋洗净后，它& # 039；最好剥掉外皮，这样味道会更好。竹花鸡蛋的烹饪技巧1。竹花蛋外观为圆形。半切开后，可以清楚地看到竹花蛋内部是分层的，一层包裹着另一层，结构就像一个鸡蛋一样；竹筒饭鸡蛋的食用方法比较简单。一般可以烧、炒、炖、煮、凉拌、做成汤等。2.竹花蛋口感清新，口感滑嫩，非常好吃爽口，尤其是最外层包裹的透明胶状薄膜。口感非常爽滑，一旦吃到就会对它的味道印象深刻。竹筒饭鸡蛋的做法有很多种，可以和肉一起炖，也可以分开炖。3.竹荪卵除了用于蔬菜外，还可以制成竹荪酒。竹荪酒是以竹荪卵和优质高粱酒为主要原料，结合现代工艺酿造而成。竹荪酒具有天然竹荪的典型风味，色泽高贵，酒体醇厚，香甜爽口，品质优良。竹筒蛋的吃法推荐竹筒蛋炖鸡汤食材：土鸡半只、竹筒蛋、枸杞、盐、料酒、姜。做法：1。将鸡肉洗净，剁碎；锅里放凉水，煮1-2分钟，捞起鸡块，放凉水里泡一会儿。2.将鸡块放入纱布锅中，加入足量的水，几片姜，一勺料酒，大火烧开，小火慢炖。3.然后，将竹花蛋洗净，切成4块；枸杞也最好泡着吃。4.煮1小时左右，鸡汤呈金黄色。然后这个时候加入竹花鸡蛋和枸杞，煮10分钟左右。然后根据自己的口味，加入适量的盐，关火食用。腌猪肉蛋材料：鲜猪肉蛋、黄瓜、墨鱼片、泡椒酱、泡椒、姜片、蒜片、芹菜节、葱节。配料：盐、料酒、鸡精、味精、醋、花椒油、香油。做法：1。将鲜竹花蛋和黄瓜片放入开水锅中焯一下，捞出备用。2.锅里放泡椒油，加热。将泡椒酱、泡椒、姜片、蒜片、芹菜节、葱节翻炒。3.然后倒入竹花鸡蛋、黄瓜片、墨鱼片，再加盐、料酒、鸡精、味精、醋调味，再将花椒油、香油倒入调味汁中，作为一道菜。本文中，我们都知道如何清洁竹花的蛋，我们更应该重视竹花的烹饪技巧。竹花蛋有止痛、补气、降血压的功效。每日一丸，具有保肝、清热、解毒、壮阳、降血脂、调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能、滋补强身、补气、健脑、安神、生精补肾、强身健体的功效。更适合现代人的需求& # 039；医疗保健。

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