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说起丑橙，很多人都很喜欢。有人称之为“不知火”，也有人称之为“丑”。没有细嫩的皮，有皱纹，凹凸不平，形状凌乱，大小不一，但是价格比普通橙子贵很多。

别担心，这不是转基因水果。

因为它“丑”的外表，很多朋友会质疑它是不是转基因的结果。放心，这种丑橘是日本农水省园艺实验场在1972年用清涧橘和中野3号椪柑杂交育成的。它已经有45年的历史了，所以它实际上并不是一种新型水果，可以放心食用。我国引进该品种后，四川是目前我国最大的丑橘产区。

营养价值相当高。

丑橘的果肉富含维生素C(远高于其他同类水果)和人体所需的微量元素。

营养素(每100g)、热量(卡路里)、36.89碳水化合物(克)、9.02脂肪(克)、0.00蛋白质(克)、0.82纤维素(克)、1.64。

能生津止渴，化痰理气，具有很高的营养和药用价值。橘子皮晒干后可以入药，放在冰箱里可以除臭。丑橘是一种高碱水果，可以调节人体酸碱平衡，对人体非常有益。

吃完真的不生气吗？

既然丑橘是由椪柑杂交而成，那么在味觉的基因遗传上自然应该有椪柑属。中医认为，普通话味甘，性凉。在宋代的药学著作《开宝本草》中，明确记载了柑橘“味甘，性寒。”

从这个角度来说，丑橘子属于寒性水果的范畴，吃了自然不会上火，但正是因为这种寒性，反而更应该引起注意！

这些人越吃丑橘子，越伤自己。

因为丑橘子属于寒性的柑橘类水果，所以要注意脾胃虚寒者。宋代药学著作《本草衍义》建议脾胃肾寒者不宜吃柑橘：“脾胃肾寒者食其肉，常致蓄冷或让利。”

清代药学书《医林纂要》提醒，即使是普通人也不能多吃柑橘类水果：“食多生寒痰。”

有人认为感冒患者适合多吃水果补充维生素，但感冒引起的感冒或因风寒引起的疾病患者不适合吃难看的橙子等橙色水果。如清代著名的保健书籍《随息居饮食谱》记载：“风寒为疾忌。”

从西医的角度来说，正如丑橘子更甜一样，糖尿病人最好少吃。因为丑橘的甜味是酸甜的，所以肠胃不适的时候最好少吃，尤其是空腹的时候！

丑橘有哪些食疗作用？

从中医的角度来看，橘子的主要功效有三个，丑橘：

第一个是放气。比如《食经》中记载：“吞咽时，主胸满热。”

第二个是益胃热毒，利小便。如《开宝本草》中记载：“益胃热毒，止渴利尿。”

三是醒酒。如《医林纂要》中记载：“除烦醒酒。”

那么，从西医营养学的角度来看，丑橘有什么好处呢？

在维生素C含量方面，丑橘的维生素C含量高达50毫克/100克，而普通橘为28毫克/100克，橘子为33毫克/100克。丑橘的维生素C含量远高于同类水果。

柑橘类水果是富含黄酮类化合物的食物，有利于预防心脑血管疾病。它们还富含多酚类物质，主要包括橙皮素和柚皮素，易被人体吸收利用，具有很强的抗氧化作用。

一般丑橘在10月初开始上色，12月初完全上色，第二年2-3月成熟。选择时，你应该

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