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其实，油菜就是我们日常生活中常说的大白菜，只不过比普通白菜外形小，价格贵而已。孩子菜的做法自然和一般大白菜一样多。除了能炒素菜，还有煲汤的娃娃菜。我给你做了带汤的婴儿餐吗？如果你没做过这道家常菜，为什么不先学学怎么端婴儿汤呢？

其实油菜不仅好吃，营养成分也非常高，尤其是钾，是最大的营养元素。平时多吃有利于缓解疲劳，消除疲劳。那么，你为什么不抓紧时间学习如何训练和掌握喝婴儿汤的做法呢？

缺钾并不常见。现在的人一日三餐不吃早餐，很长时间不吃晚餐，靠大量的咖啡提神，工作压力太大。这种身心的焦虑也会导致钾的外流。这个时候吃点油麦菜就非常非常好了。

油菜是一种“超级绿色蔬菜”，但其含钾量远高于大白菜。据测定，每棵哈克油籽菜含钾约287毫克，而同样净重的大白菜只含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应急和所有正常功能的关键元素。经常有职业倦怠的人，多吃油性蔬菜可以起到非常好的缓冲作用。另外，特别建议这些准妈妈也可以多吃些油麦类蔬菜，因为她们的叶酸片也很丰富。

流行的“汤里的婴儿菜”是一个非常好的做法。加点金针菇，用老母鸡汤做大骨头汤，也有利于增强免疫力。油性蔬菜还有助于肠胃蠕动，促进消化。秋冬季多吃也有缓解干燥、利尿的作用。

配料：油麦菜、皮蛋、红灯笼椒

辅料：盐、蒜、小葱、汤、鸡汤、茴香粉一碗。

汤娃娃菜的制作过程

1.皮蛋最好早煮晚切。

2.将生菜洗净，1劈成4段；花椒和皮蛋用刀剁碎，小葱剁碎，蒜头去掉，两面备用。

3.在炒锅里翻炒大蒜，使其呈淡黄色并有香味。

4.当大蒜烧焦但不糊的时候，放入老母鸡汤里煮开。

5.水烧开后，放入生菜和切好的皮蛋。

6.盖上盖子煮开，煮到生菜变松。

7.拿起油麦菜，放在盘子里。

8.将辣椒放入汤中，煮一分钟，加入少量水淀粉勾芡，浇在生菜上。

按照我们的理解，汤包娃娃菜在我们的日常生活中是一个非常非常好的食谱，尤其是对于现在压力很大的工薪族来说。且不说汤中娃娃菜简单方便的端上来，更别提它的功能和功效都很不错。除了辅助身体补充钾之外，还可以帮助增强免疫力，缓解疲劳，释放压力。

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