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绿豆是一种美味的蔬菜和水果。不仅鲜嫩多汁,而且有非常凹凸的效果。今天我就教大家怎么炒茄子粉丝。在开始之前,我建议大家最好买蓝紫色的四季豆,因为蓝紫色的茄子营养价值最大,一定要买新鲜采摘的嫩四季豆。四季豆的浅灰色年轮越宽越明显,因为这说明四季豆采摘后已经长大,没有老化。那种味道比较好。

配料:绿豆

配料:盐、姜片、水、醋、柠檬、蒜、酱油、西红柿、牛羊肉味豆豉油、葱、水淀粉。

实践

1.将四季豆洗净,然后滚切;

2.提前准备一个大一点的碗,放盐;沥干水分,混合,让盐融化;

3.放入切好的四季豆;再挤点柠檬水(如果没有,可以留着)

4.把西红柿收拾干净;将西红柿切成小方块,只需一个半小时。

5.碗中放一勺豆豉(或豆豉、辣酱)碎牛肉;加入一勺酱油;加入三勺水;加入一小勺白糖;加入一小勺水淀粉;搅拌均匀,备用。

6.热锅后,给油,放入切好的蒜和姜,炒出香味;

7.加入番茄丁,翻炒至有点融化;

8.生火,放入四季豆,快速连续翻炒,先放少量调好的汁,锅里会有火。实际操作时要小心;

9.分两次加入调好的果汁,慢慢放。排水后,水将沸腾。

10.盖上盖子炖30秒。撒上大葱,不加味精和盐。

好了,这是炒茄子粉丝的做法。我坚信大家都能学好~希望大家都能做出好吃的炒茄子。绿豆还有丰富多彩的维生素E,对抗衰老很有帮助。除此之外,四季豆可以避免胃癌,而且因为有龙葵碱,可以合理的抑制肿瘤的生长和发展。多吃青豆对人体很有好处!

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