酵素减肥不现实长期服用影响生育嘛(酵素减肥不现实长期服用影响生育能力吗)-东辰安华生活网

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口服补充某些酶是不现实的。

“有很多种酶在人体的不同部位发挥着不同的作用。而人体的某种生理功能是需要某种酶的，并不一定要补充这种酶才能促进这种功能，更不能想当然地认为口服这种酶就能补充。”顾中一说。“我们的身体里每时每刻都在进行着无数的生化反应，其中大部分都需要酶的参与。缺少任何一种酶都会影响身体的正常运转，严重者会出现症状。确实有一些酶负责“燃烧”细胞中的脂肪。左旋肉碱的闪烁意思是帮助脂肪分子运输到燃烧的地方(即细胞内的线粒体)，而‘清脂酶’则声称直接燃烧脂肪。”美国普渡大学农业与生物系食品工程博士云吴昕说，“不管这种清脂酶是不是负责燃烧脂肪的那个，补充它都帮不了你燃烧脂肪。”

购物网站经常会遇到“酶是一种氨基酸”的错误说法。云无心说，燃脂是一系列复杂的反应，必须作为大分子的“酶”来帮助。单一的“氨基酸”是无能为力的。酶是由几十种氨基酸和几百种氨基酸组成的蛋白质。这些氨基酸会相互连接形成一个或几个串。互不相连的氨基酸会相互吸引或排斥，导致相互牵制，最后会形成特定的空间构型。这种“特定的”空间构型是酶发挥功能的关键。

以燃脂酶为例。只有在特定的构型下，它才能与脂肪分子结合，然后发生进一步的反应，最终将脂肪变成二氧化碳和水。这种空间结构相当不稳定。周围的环境发生了变化，一些原本相互吸引的氨基酸之间的吸引力可能会降低，或者原本相互排斥的氨基酸不再那么讨厌对方。简而言之，它们之间的相互牵制不同于初始状态，最终的空间构型发生了变化。这种变化通常被称为“蛋白质变性”。变性后，它们的催化能力下降。如果退化严重，就会完全失去活性。

酶与消化液接触后会失去活性。

“导致酶变性的因素有很多，比如温度、酸度、盐浓度等等。而那些被当做减肥或者美容产品的酵素，其实都是口服的。即使它们在自然配置中有燃烧脂肪的功能，吃到肚子里就完全是另一回事了。”云无心解释说，首先，人的胃是酸性的，而燃烧脂肪的线粒体环境接近中性。换句话说，这些酶首先要经过酸的检验。然后，它们进入胃肠道，接受消化液的洗礼。消化液中的蛋白酶可以攻击任何蛋白质，把它们切成小块。大部分蛋白质或多或少会被切割，直到变成碎片。被切割的蛋白质自然无法保留其空间构型，因此不再具有活性。

然而，也有一些具有抵抗蛋白酶攻击天赋的蛋白质。经过蛋白酶的持续攻击，一小部分可以活着进入血液系统。所谓的“清脂酶”会是天赋蛋白质吗？“你知道，任何这种蛋白质的发现都会引起生化界的极大关注。到目前为止，还没有听到这样的发现。科学界没有发现，却出现在商品销售中，只能用‘忽悠’来形容。”云无心说。退一步说，清脂酶即使通过子弹进入血液，也要经过细胞膜的防御才能到达燃脂处的作用。对于细胞膜来说，一个陌生的蛋白质分子会被当作“异物”而被阻隔。

再退一步说，脂肪酶即使能突破细胞膜的防线，也应该是随心所欲地到达身体各个部位，而不是像人们期望的那样只到特定部位。哪些该减，哪些不该减，是不是得不偿失？

酶的真面目：酶其实就是酶。

“酶不是什么新东西。酶其实就是酶。在日语中，酶被称为酵素。台湾省人抄日本人这个词，大陆抄台湾省的。就是酶蛋白，口服后在胃酸和消化液中的蛋白酶作用下会变性甚至分解，所以没有生物活性。”营养学家顾中一揭开了“酶”的神秘面纱。听起来“酵素”比“酵素”更洋气。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红也说：“酶就是酶，酶就是蛋白质。蛋白质可以解毒吗？说酵素可以排毒清夜，没有意义。”

热点问答

“有效”可能是添加了药物成分。

Q1。经常听人说“我知道某某，吃了真的很管用。”这是为什么呢？

无意：对于那些从科学知识分析来看并不有效，也没有可靠的实验数据表明其有效性的东西，如果“有效性”只是一种“安慰剂效应”，也没有什么大的损失。如果是通过添加药物成分来实现的，那么问题就大了。

顾中一：如果“清脂”和“排毒”这两种酵素真的有效，那只能怀疑其中有非法添加的成分。排毒是一个很笼统的概念，无法评价。市面上推出的酵素，主要是排除体内毒素，促进新陈代谢，清除体内废物，维持肠道益生菌的功能。还有的写的很精彩，说可以促进细胞再生，净化血液，抗菌消炎，平衡免疫系统，抗癌。这些难以衡量具体效果的词，很难准确定义。甚至可以说大部分蔬菜水果都有这些功能。

Q2。市面上有很多人自称“植物酵素”，说空腹吃很好，不容易被胃酸破坏。植物不是有毒的吗？到底有没有效果？

顾中一：国际上只有两种制剂可以减肥，一种是西布曲明，另一种是奥利司他。这两种作用机制是不同的。西布曲明是一种作用于中枢神经系统的减肥药。目前因各种问题已经下架。

但奥利司他胶囊作为一种局部作用于胃肠道的胰脂肪酶抑制剂，是目前唯一具有非中枢神经功能的减肥药物。我看了淘宝上卖的最火的相关产品，好像是普通食品。只要是正式上市的，当然应该是无害的。是否是植物，天然的还是有机的，有各种无法量化的作用等等。不能说明问题。

长期食用解毒食品对胎儿有害。

Q1。除了酵素，市面上好像还有很多排毒产品。长期服用会对身体造成伤害吗？

范志红：很多排毒减肥产品都含有决明子、番泻叶等成分。这类产品对高血脂、脂肪肝人群有一定作用，但长期使用会引起电解质紊乱，蛋白质缺乏，人的肠道失去自我节律和蠕动，从而引起消化不良。尤其是未出生的女性如果长期服用所谓的“排毒”产品，很可能会因为体质虚弱、营养不良、贫血而使胚胎失去活力。

Q2。便秘的人正确的治疗方法是什么？

范志红：一旦出现便秘，就要反思自己的饮食是否缺少粗粮，睡眠是否充足，饮水是否充足，营养是否能支撑肠道内大量的微生物。

“张承慧博客”酵素减肥是不现实的。长期使用会影响https://www.zhangchenghui.com/107702.的生育能力

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