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鲜竹笋是一种很常见的蔬菜水果，尤其是在酸菜中。鲜笋在我们的饮食中给了我们很多快乐的味道，冬笋酸菜汤是一道地道美味的菜。汤里有鲜美的鲜笋和毛笋的味道，咬一口毛笋鲜嫩爽口，也有鲜笋的味道。接下来就为大家详细介绍一下酸菜冬笋汤的做法吧。

实践

原料：生竹笋150克，鲜竹笋50克，白汤750克，盐3克，米酒15克，鸡精3克，猪板油10克。

练习：

1.竹笋洗净，切成约5厘米、3厘米宽的片；新鲜竹笋叶和茎，切成粉末，用冷水浸泡，沥干。

2.在火上烧开干净的锅，放入白汤、笋片、鲜笋末，中小火烤煮十几分钟，然后加盐、米酒、鸡精，撇去白沫，倒入猪板油，将锅放入汤碗中。

特别提醒：实际操作简单，嫩鲜。

竹笋和鲜笋用中小火烤出香味，出锅时再调味。

功能：清热化痰，助消化，温阳。可用于治疗糖尿病、水肿、肝腹水、咳嗽、便秘等症状。

第二次练习

材料：大白菜60克，竹笋320克。

辅料：水适量。

练习：

1.将鲜笋切根，去壳，脱衣，洗净，切片；

2.鲜笋洗净，挤出水分；

3.将炒锅放在灶火上，放入素汤，将笋放入炒锅中翻炒，然后将钱放入鲜笋中，再加入香精，小火煨至笋熟。

以上这类内容是对冬笋白菜汤做法的详细介绍。这种汤特别适合冬天喝。冬天会有毛笋上市，大家可以吃到新鲜的毛笋。另外，冬天喝粥，身体会越来越暖和。赶快让你的亲人来亲自收藏吧。

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