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西红柿里的营养成分很少。大家都知道有很多朋友喜欢给孩子吃西红柿补充维生素。而且西红柿里面的营养成分也很高，所以西红柿就应该这么高。接下来，我们来详细介绍一个简单的鸡蛋炒西红柿的方法。

实践

原料：西红柿、生鸡蛋、洋葱段、辣椒调料：食用油、食用盐、食用糖。西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

注意：西红柿炒鸡蛋不需要放味精或鸡精。因为西红柿炒鸡蛋吃的是“鲜”字，西红柿炒鸡蛋的时候会有产生鲜味的物质溶解，所以不需要放调味鸡精或者味精。这就是你在这道家常菜里没有放葱和姜的原因。

制造过程：

1.把西红柿切成大小不一的块，不要管它们长什么样。将辣椒切成棱形。将生鸡蛋打开，放入碗中，加入少量温水。把它们打匀，放入少量的盐。不要加盐，怕味道重。

2.锅里放适量的油(炒鸡蛋的话，油量很重要。我的工作经验是放油等于蛋液的2/5。油热了，倒入蛋液。注意这个时候蛋液当然会凝固。蛋液凝固前不要动(小心油做了，造成蛋糊)，用饭铲(。当颜色两面呈金黄色时，用铲子轻轻将生鸡蛋分开，不用刻意捣碎，然后将生鸡蛋出锅(可以不动，等你熟练了再说)。这时锅里要有一些油，放入葱段，使锅入味，将切好的西红柿放入锅中。因为西红柿里面有大量的水分，所以水分会溶解，直到西红柿的水分没有完全出去。

我们学习了上面的鸡蛋炒西红柿的做法。鸡蛋炒西红柿不仅可以煲汤，还可以生吃，还可以做菜。很好吃很好吃。来尝尝这里好吃的蛋炒番茄吧！

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