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鸡蛋是我们日常生活中最常见的食物之一。许多人喜欢煮鸡蛋当早餐。鸡蛋营养价值丰富，但鸡蛋的存放也需要注意。一般来说，储存不当会很快变质。许多人喜欢把鸡蛋放在冰箱里。

1.在储存鸡蛋的时候，很多人会把鸡蛋直接扔进冰箱，但是这种做法存在一些误区。我们储存鸡蛋的时候，不要横着放，因为鸡蛋也会呼吸。我们在摆放的时候，一定要注意它们的摆放方法，这样才能更好的保鲜。

2.大部分鸡蛋有枯草杆菌、假杆菌、大肠杆菌等。在表面上，但是在低温下，这些细菌不会被杀死。直接把鸡蛋裸着放在冰箱里，不仅不利于鸡蛋的存放，还可能污染冰箱里的其他食物。

3.鸡蛋在2~5的冰箱中可以保存一个月，但在室温下只能保存10天左右。如果超过保质期，其新鲜度和营养成分都会受到影响。

其实可以看出，如果把买来的鸡蛋放在冰箱里保存，并不会有很大的危害。主要是鸡蛋摆放不当，冰箱温度变化导致鸡蛋变质。

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