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十种营养丰富的黄色蔬菜。南瓜补血的精彩产品推荐：炖南瓜/炒南瓜是十大最有营养的黄色蔬菜之一。它叫金瓜、神瓜，既可食用，又可作为蔬菜。南瓜富含植物蛋白、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等。其中，钴是维生素B12的重要成分之一，可以帮助血液中红细胞的正常运作。锌会直接影响成熟红细胞的功能；铁是制造血红蛋白的基本微量元素，它们都是补血的优良营养素。吃南瓜可以健胃消食，特别适合胃病患者；南瓜还能有效降低血糖，防治高血压、糖尿病、肝病，提高人体免疫力。2.玉米黄金作物推荐：玉米鸡丁/芝士玉米粒玉米也被称为黄金作物。这种声誉是由于其极高的营养价值。玉米的品种很多，有糯玉米、甜玉米、老玉米等。除了经常食用的部分，玉米须、秸秆甚至煮玉米的水都有一定的治疗价值。除了碳水化合物、蛋白质和胡萝卜素，玉米还含有核黄素、钙、镁、硒和多种维生素等营养物质，膳食纤维的高含量有助于避免消化问题或疾病，如便秘、痔疮和结直肠癌。玉米常见的吃法是蒸和煮。蒸玉米更甜更好吃，还能保留很多营养成分，在口感和营养价值上都比煮玉米好。3、黄花菜脑菜推荐：凉拌黄花菜/黄花菜炒鸡蛋黄花菜又名黄花菜，是人们喜欢吃的传统黄色蔬菜。黄花菜花瓣厚实，色泽金黄，香味浓郁，鲜嫩滑嫩，被视为桌上的珍宝。黄花菜含有丰富的卵磷脂，可以改善和强化大脑功能，抗衰老。经常食用可以健脑，延缓衰老。黄花菜中有消炎解毒的成分，经常食用可以抗菌、增强免疫力、滋养肌肤。然而，麦咕。边肖提醒说，新鲜黄花菜的雄蕊中含有秋水仙碱。吃的时候一定要把花蕊去掉，用开水焯一下，用清水泡一下，破坏和减少秋水仙碱，食用会更完全。4.婴儿蔬菜富含异硫氰酸盐。推荐：娃娃菜汤/娃娃菜粉丝。娃娃菜是一种小口袋白菜，是十大最有营养的黄色蔬菜之一。娃娃菜叶一般呈淡黄色、金黄色，菜薄、甜、嫩，味甜，特别适合做汤。汤包娃娃菜是一道传统名菜，色香味俱全。主料是娃娃菜，主要烹饪工艺是蒸煮，再配以浓汤，清香可口，口感丰富。娃娃菜富含维生素和硒，叶绿素含量高，营养价值丰富，富含纤维素和微量元素，钙含量是大白菜的2-3倍。娃娃菜还富含异硫氰酸酯，其硫化物具有抗肿瘤活性。5.大豆田的肉类推荐：茄汁大豆/炖猪的快马。大豆是典型的黄色蔬菜，是一种营养成分。大豆中的大豆异黄酮与雌激素结构相似，不仅可以缓解女性更年期症状，还可以延缓衰老，保持皮肤弹性。大豆还含有植物甾醇，可以阻止胆固醇吸收，从而降低血液胆固醇水平。大豆中的可溶性纤维还能帮助肠胃蠕动，因其多种营养成分而被誉为豆中之王。大豆和猪s猪蹄真的是绝配。黄豆炖猪s猪蹄汤颜色白，看起来很开胃，吃起来不油腻。猪s猪蹄吃起来很软很有嚼劲，黄豆特别软烂香。6、韭菜香肠推荐：韭菜炒鸡蛋/韭菜肉丝韭菜俗称韭菜白，属于韭菜的一种，因为生长环境特殊，所以颜色偏黄。

韭菜色泽嫩黄，叶嫩茎嫩可供食用，鲜嫩可口，风味独特。不仅色泽鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素和钙、磷、铁等微量元素，对胃肠道、脾脏、胰腺等器官有很好的保健作用。是一种高级保健蔬菜。对于脾胃虚寒引起的厌食、恶心呕吐、腹痛、腹胀或腹泻等症状，适量食用韭黄，可祛脾胃寒气，温脾胃阳，从而增进食欲，促进消化。7.黄辣椒含有辣椒素。推荐：黄椒炸虾/黄椒塞菜。有哪些黄色蔬菜营养价值高？黄椒肉厚，营养丰富，特别是富含辣椒素，辣味浓，温和甚至辛辣，风味独特。黄椒的叶形与辣椒相似，果实成熟前呈绿色，老熟果呈黄色，果实细长。一个小黄椒里，维生素A和B、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素都有，还有钙、铁等矿物质和膳食纤维。然而，maig oo。com边肖提醒，黄椒辛辣刺激，胃溃疡、食管炎、痔疮患者，以及阴虚火旺、便秘、长痘者慎吃。8、黄豆芽木瓜推荐：炒黄豆芽/凉拌黄豆芽。黄豆芽可以食用豆芽大豆栽培的。它们是一种营养丰富、味道鲜美的活体蔬菜。豆芽富含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素等营养成分。如果经常食用，它们可以保持头发乌黑亮泽，有助于健脑、降血压、抗疲劳。在能延年益寿的食物中，豆芽名列前茅，它含有多种耐酸物质，不仅能起到有效的排毒作用，还能防止人体细胞的老化。一般黄豆芽的做法是爆炒，这是最简单最常见的，香脆可口。9、石花菜海底鸟s巢推荐：凉拌石花菜/石花菜果冻石花菜是一种藻类，可以入药，也可以当食物。是一种营养丰富，味道鲜美的黄色蔬菜。石花菜含有丰富的无机盐和维生素，特别是海藻酸盐，具有降血压的作用，淀粉硫酸酯是多糖，具有降血脂的作用，对高血压、高血脂有一定的防治作用。石花菜口感爽脆，可以拌凉菜，也可以做成果冻。石花菜不能久煮，否则会融化掉。石花菜是比较寒性的藻类食物，脾胃虚寒、肾阳虚的人要慎食。但是，寒冷时可以适当加入一些姜末或姜汁，可以缓解其寒性。10.金皮西葫芦含锰量高。推荐：炒西葫芦/西葫芦蛋糕金皮西葫芦又称香蕉西葫芦，是金皮西葫芦的杂交品种，是一种营养丰富的黄色蔬菜。黄金西葫芦不仅外观精致，而且肉质脆嫩，口感爽滑。它可以新鲜食用，也可以凉拌或煮熟食用，而且具有西葫芦的营养价值。它富含维生素A、B6、C、叶酸、镁、纤维、核黄素、磷和钾，并富含锰。这种矿物质有助于提高骨骼强度，帮助身体处理脂肪和碳水化合物。西葫芦是最好的面食搭配，可以添加到各种面食中食用，从而减少从食物中摄入的总热量。推荐品牌七彩庄园乐毅星辉蔬菜银龙蔬菜辽源果蔬东升农场来自翡翠CY Green龙符宏辉果蔬多利农场Tony # 039sFarm更多推荐

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