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想种植出高品质，口感纯正，富含矿物质的蔬菜，就要掌握我国对食品的分类标准，根据食品分类标准，我国的食品分为有机食品，绿色食品，无公害食品，普通食品四个标准，因为蔬菜也是食品，所以，蔬菜的分类也在食品的分类之中，这样，我们也就可以把蔬菜分为有机蔬菜，绿色蔬菜，无公害蔬菜，普通蔬菜四个标准，我们只有了解了这四个标准含义，我们才能种植出高品质，口感纯正，富含矿物质的蔬菜，下面我就把这四种食品标准，或者说四种蔬菜标准介绍给朋友们，只要掌握了这四种食品的标准，你才可以种植出高品质，口感纯正，富含矿物质的蔬菜！第一：有机蔬菜（1）所谓高品质，口感纯正，富含矿物质的蔬菜，就是有机蔬菜，怎样才能种出高品质，口感纯正，富含矿物质的蔬菜就是一条，施用农家肥，不用化肥农药，在安全食品结构的金字塔上，最高的就是有机食品，有机蔬菜就是有机食品中的一项，且明白无误的规定，不使用化学合成的农药，化肥，激素，以及转基因等有害物质，所有的不使用，农药，化肥，激素以及转基因等有害物质的蔬菜，就是高品质，口感纯正，富含矿物质的，健康有保证的，卫生的蔬菜。

（2）有机蔬菜是有机食品的一部分，有机食品，是有一整套的管理流程的，从有机食品的原料来源，到有机食品生产加工过程中必须遵守的对有机食品加工，包装，储藏，运输的整个过程的管理要求，在有机食品的生产流通过程中，有完善的追踪体系和完整的生产销售的档案管理，最关键的是必须要有有机食品认证部门的有机食品认证书，也就是说，种植有机蔬菜，从有机蔬菜的原料来源，到有机蔬菜生产加工过程中，必须遵守的对有机蔬菜加工，包装，储藏，运输的严格的管理要求，以及完善的可以追踪的生产销售体系！

第二：绿色蔬菜（1）绿色蔬菜是在安全食品结构的金字塔上，位列第二的是绿色食品，绿色食品也就包括了绿色蔬菜，绿色食品的要求就没有那么严格了，绿色食品可以限量使用化学农药，化肥，激素以及转基因等有害物质，有机食品与绿色食品的区别就是绿色食品可以有一定限量的使用化学农药，化肥，激素以及转移的还物质，这个限量的使用也是有明确规定的，从绿色食品的化学农药，化肥，激素以及转基因有害物质可以有限使用的情况来看，绿色蔬菜的质量就会低于有机蔬菜的！

（2）因为绿色蔬菜可以限量使用化学农药，化肥，激素以及转机有害物质，那么显而易见的就是，绿色蔬菜的口感就不会那么纯正，绿色蔬菜的质量也会低于有机蔬菜质量的，绿色蔬菜矿物质的含量也会低于有机蔬菜的，虽然绿色蔬菜量的质量低于有机蔬菜，但是，从对人类的健康的角度上看，还是有保证的，绿色蔬菜基本上也是健康卫生的，绿色食品也分A级， AA两个等级，A级绿色蔬菜的品质低于AA级绿色蔬菜的品，绿色蔬菜的认证也是必须要通过绿色蔬菜认证的权威部门认证的！第三：无公害蔬菜对无公害蔬菜的种植，按无公害食品的标准，也是有明确规定的，就是无公害蔬菜，可以使用化学农药，化肥，激素等，但是，有一点要求是，农药残留，重金属和有害微生物等卫生质量标准，达到无公害食品的标准，我们现在在市场上购买到的蔬菜，虽然明确要求无公害蔬菜的农药残留重金属和有害生物等质量标准要达到无公害食品标准，但是实际上，市场上出售的所谓无公害的蔬菜，农药残留，重金属残留，有害微生物的残留，都应当高于无公害蔬菜的，这个事实，我们是不可否认的！

第四：普通食品普通食品，就是对农药化肥没有限制使用而生产出来的食品，就蔬菜来说，普通蔬菜也就是农药化肥完全超标的，农药，化肥，重金属残留量非常大的蔬菜，普遍蔬菜对我们来讲是没有安全保证的，在我们现在农贸市场出售的蔬菜，除了标志有机蔬菜，标志绿色蔬菜之外，其中的绝大多数蔬菜都应当是普通蔬菜，也就是说，我们日常在饭桌上所食用的蔬菜都是这种普通的蔬菜，因为现在没有限制普通蔬菜的生产，所以，现在生产蔬菜的人，对农药化肥的使用量就没有限制，由于普通蔬菜对人类的健康是没有保证的，所以，农药，化肥，重金属残留量超标的普通蔬菜，对人体的健康是有很大影响的！

第五：怎样种植出高品质，口感纯正，富含矿物质的蔬菜种植出高品质，口感纯正，富含矿物质的蔬菜就是一条，不使用农药，化肥，激素等转基因等有害物质，也就是必须要使用农家肥，而且应当使用畜禽粪便腐熟发酵好的农家肥，因为畜禽粪便腐熟发酵好的农家肥肥效高，这样的农家肥种植出来的疏莱就是高品质，就是口感纯正，就是富含矿物质，就是健康卫生的，施底肥的时候使用农家肥，追肥的时候追用农家肥，如果蔬菜地长出了杂草的话，就用人工的方法好拔掉除掉，如果出现了病虫害的话，就用生物的方法将病虫害除掉，如果你采用农家肥的方法种植蔬菜的话，就会种植出高品质，口感纯正，富含矿物质的，有机的健康蔬菜！ 感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言！

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